Bastei Riesling GG

Deutschland / Nahe
Gut Hermannsberg, Niederhausen
Riesling
2015

Downhill – Flow und Spektakel, warme markante Frucht, mit souverän Coolness, dazu dieser Zug, dieses Tempo, mal sanfte Passagen, und dann wieder rauher, warme, dunkle Mineralität, unerschütterliche Substanz. Am Gaumen weich, fliegt bergab, Fahrwind, gleichermassen weicher Boden und viel Stein, sanft dunkle Mineralität, geht satt und selbstbewusst über die Hindernisse hinweg, die süsse, orangene, fast roten Frucht glättet die herben, schroffen Noten, grosse Reife und Substanz – und diese unvergleichliche Riesling-Säure, trocken. Spektakulärer Riesling, markant, selbstbewusst, dunkel, faszinierender Rausch. Solo und am Tisch ganz gross – nimmt es auch mit kräftigen Speisen auf.

75cl

CHF 52.00 inkl. MWST

Die Trauben stammen ausschliesslich von der spektakulären, nach Süden ausgerichteten und sehr kleinen Grosse Gewächs-Lage Traiser Bastei, die wie in einem Amphitheater gelegen und von Ryolithgeröll geprägt ist. Einerseits ist der darüber liegende Rotenfels ein Wärmespeicher, andererseits prägt ein kühlender Wind die Lage, extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Spektakuläre Weine, markante Frucht, mineralisch!

Selektive Lese von Hand. 48 Stunden Maischestandzeit der angequetschten Trauben, Spontanvergärung und 2 Jahre (!) Hefelager im Fass. Late Release!

Das Weingut kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Doch erst als Jens Reidel und Christine Dinse 2009 das Gut übernommen, Karsten Peter zum Kellermeister gemacht und alles vom Kopf auf die Füsse gestellt haben, knüpft man wieder an die glanzvollen Zeiten der 1960er bis 1980er Jahre an. Gut Hermannsberg besitzt ausschliesslich Grosse Gewächs-Lagen und es gibt kaum ein Weingut in Deutschland, das über eine solche Fülle und Vielfalt an Spitzenlagen verfügt. Bereits der Einstiegsriesling zeigt unmissverständlich, dass dieses Potential voll ausgeschöpft wird. Dies ist kein Geheimnis mehr und Gut Hermannsberg wird mit viel Lob, Punkten und Auszeichnungen geradezu überhäuft.

Das Weingut kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet, hatte es in den 1960er bis 1980er Jahren als staatliche Weinbaudömäne eine glanzvolle Zeit erlebt und zweifellos zur deutschen Spitze gehört. Doch Glanz und Ruhm der königlich-preussischen Weinbaudomäne waren bald verspielt. Erst seit Jens Reidel und Christine Dinse 2009 das Gut übernommen, Karsten Peter zum Kellermeister und Gutsleiter gemacht und alles vom Kopf auf die Füsse gestellt haben, knüpft das Weingut wieder an die glanzvollen Zeiten an – nun unter neuem Namen: Gut Hermannsberg. Es waren gerade einmal drei Jahrgänge gefüllt, da wurde das Gut für die herausragende Leistung vom Gault-Millau Weinführer bereits zum ?Aufsteiger des Jahres? gekürt.

Doch das ist erst der Anfang. Zur Ruhe wird man sich auf Gut Hermannsberg noch lange nicht setzten. Gerade erfolgt die Umstellung auf biologische Weinbergsarbeit, auch im Keller wird mit grossem Mut experimentiert und werden zum Teil ungeklärte, trübe Moste vergärt. Das ist zwar hoch riskant, doch wenn es gelingt, entstehen betörend aromatische Weine. Natur pur. Und je weniger im Keller eingegriffen wird, desto deutlicher spielen die grossen Lagen ihr ganzes Potential aus. Auf den Einsatz von Reinzuchthefen wird gänzlich verzichtet und alle Weine bekommen viel Zeit auf der Hefe, wobei sie eine tiefe und komplexe Aromatik entwickeln. Wer sich für deutschen Riesling interessiert, der kommt an diesem Vorzeigebetrieb nicht mehr vorbei.

Gut Herrmannsberg besitzt 30 ha Reben ausschliesslich in Grosse Gewächs-Lagen. Es gibt kaum ein Weingut in Deutschland, dass über eine solche Fülle und Vielfalt an Spitzenlagen verfügt. Bei Namen wie Schlossböckelheimer Kupfergrube oder Niederhäuser Hermannsberg schnalzen Rieslingkenner auf der ganzen Welt mit der Zunge. Nicht wenige Experten zählen sie sogar zu den besten Lagen für Riesling überhaupt. Und Jahr für Jahr werden unter der neuen Leitung die Lagenunterschiede deutlicher herausgearbeitet. Selbst der Einstiegsriesling „Just Riesling!? zeigt unmissverständlich das grosse Potential dieser besonderen Terroirs. Dies ist kein Geheimnis mehr und Gut Hermannsberg wird mit viel Lob, Punkten und Auszeichnungen geradezu überhäuft. Doch auch ohne diesen Wirbel: Man muss die Weine einfach lieben.







Allergene: Enthält Sulfite