Comondor

Österreich / Burgenland
Nittnaus, Anita & Hans, Gols
Blaufränkisch, Merlot
2015

Traumhafte, natürliche Schönheit von Innen, noble, natürliche Harmonie mit weichen, femininen Zügen, sehr elegantes Grün und volle, elegante, dunkle Frucht, dunkle Beeren, Feige, Pflaumen, das ist stillvolle dunkle Eleganz, saftig, betont feminine, sanfte Konturen, nobles, dunkles, leicht erdiges Parfum. Am Gaumen eine stillvolle, leise und doch betörende Erscheinung, fast magische Intensität, dunkle Frucht, tief fast undurchdringlich, und doch die Fantasie beflügelnd, verführend, mal süsse Leidenschaft, dann wieder aristokratische, sanft herbe Diskretion, noble Struktur, immer grosse Eleganz, immer Geheimnisvoll tief, sehr schön dunkle Länge – wunderschöner, eleganter und sanfter Körper, verborgen und doch sichtbar, wie in einem eng anliegenden, langen dunklen Abendkleid. Traumhaft schön und edel. Gross!

300cl

CHF 320.00 inkl. MWST

Die Trauben stammen von biodynamisch und manuell gepflegten Spitzenlagen am Neusiedler See: der Merlot wurzelt im lehmigen Boden des Kurzberg, der Blaufränkisch im kalkigem Lehm des berühmten renommieren Ungerberg. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern und heissen Sommern, wobei der Neusiedlersee sehr hohen und sehr niedrigen Temperaturen entgegenwirkt. Hier entstehen kräftige Weine mit dunkler, saftiger Frucht.

Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und Reifung für 18 Monate erfolgt in vorwiegend gebrauchten 500l-Holzfässern.

Hans Nittnaus ist ein Vordenker, ein Visionär, und ein begnadeter Winzer. Anita und Hans führen das 30ha grosse Weingut biodynamisch; die Weine sind voller Leben, äusserst präzise und völlig ungeschminkt, auch Dank des sehr behutsamen Einsatzes von Holz und der sehr massvollen Extraktion. Sein Sohn Martin geht noch weiter in Richtung minimale Intervention. Schönung, Filterung, selbst Schwefelzusatz werden hier hinterfragt. Bei Nittnaus gibt man sich nie ganz zufrieden, immer auf der Suche nach der perfekten Interpretation des Terroirs – und so oft fündig! Zig-fach und hoch dekoriert mit internationalen Auszeichnungen.

Allergene: Enthält Sulfite