El Ciruelo red DO

Spanien / Tenerife
Suertes del Marqués, La Orotava
Listán Negro
2015

150cl

CHF 92.00 inkl. MWST

Die Weinbaugeschichte auf Teneriffa mit seinen vulkanischen Böden reicht weit zurück, wobei lange vorwiegend aufgespritete Weine erzeugt wurden. Bis vor kurzem wurde der Wein auch vorwiegend vor Ort geschätzt und getrunken. Seit einigen Jahren findet auf Teneriffa eine regelrechte Qualitätsrevolution statt. Das kleine, familiengeführte Weingut Suertes del Marqués wurde erst 2006 gegründet, wobei „Gründung? die Bedeutung nicht ganz trifft. Die kurze Geschichte des Weinguts muss man geradezu als Thronbesteigung begreifen! Aus dem Stand heraus hat es das Weingut an die Spitze geschafft und gilt heute, nur wenige Jahrgänge später, als DAS Weingut der Insel. Jonathan Garcia Lima hat von Anfang an kompromisslos auf Tradition gesetzt. Auf gerade einmal 9ha wird hier ein Schatz aus zahlreichen einheimischen, uralten, oft über 100-jährigen Rebstöcken auf vulkanischen Böden gepflegt – liebevoll gepflegt! Wo andere Weingüter ganze Parzellen mit ihrem bunten Gemisch aus autochthonen Sorten gerodet und reinsortig neu bepflanzt haben, wurde hier auf die alte, lokale Vielfalt gesetzt und auch ein gemischter Satz ausgebaut. Die Arbeit im Weinberg erfolgt ausschliesslich von Hand; die Pflege der Rebstöcke und selbstverständlich auch die Ernte. Im Keller wird eine sehr schonende Verarbeitung angestrebt, teilweise wird der Traubensaft nur durch „Ausbluten? gewonnen, also eine Pressung durch das Eigengewicht der Beeren. Die Vergärung erfolgt ausschliesslich mit weinbergseigenen Hefen. Auf eine Schönung und Filtration vor der Abfüllung sowie kleine Holzfässer wird gänzlich verzichtet – zu gross wäre der Eingriff, zu gross die Gefahr denZauber der Natur zu zerstören. Und spätestens beim Verkosten – noch besser: geniessen! – wird hier klar, dass es nicht nur eine luftige Philosophie, sondern gelebte und erlebbare Praxis ist. Die Weine verströmen einen märchenhaften aromatischen Reichtum, voller Farbe und Leben, eigenständig und aussergewöhnlich, mit traumhafter Weite – unglaublich, was man hier alles in eine 0.75l-Flasche hineinbringt. Staunen, verzaubern lassen und geniessen!