Chardonnay Le Gardeta DO

Spanien / Navarra
J. Chivite, Villatuerta
Chardonnay
2018

Meditative Ruhe, Kraft und Energie. Strahlt eine Grosse Ruhe, Weite und Harmonie aus. Zurückhaltende, reife gelbe Frucht verschmilzt mit warmen Tönen, Mandel, und einer mystischen Frische, Kalk und leicht rauchig. Am Gaumen wieder diese weiche, ruhige und ausgewogene Kraft, geradezu schwebende Balance, gelbe Früchte, Blüten, und diese, lichte, weite, aber nie aggressive Frische, sehr feine Säure, leicht rauchig, kalkig, klingt sanft aus. Ein Chardonnay mit einer perfekten Harmonie, grossartig zu Fisch!

75cl

CHF 18.50 inkl. MWST

Die Trauben stammen aus der Lage Granja de Legardeta in der Provinz Tierra Estella in Navarra, im Norden Spaniens. Das Klima ist kontinental geprägt mit starken atlantischen Einflüssen. Die Winter sind kalt und feucht, die Sommer eher heiss, wobei der Atlantik den kontinentalen Extremen wie Hitze und Trockenheit entgegenwirkt. Die Böden zeichnen sich durch Sedimente, einen hohen Lehmanteil und einen sehr kalkhaltigen Untergrund aus, was den Weinen eine sanfte, süsse Frucht und mineralische Frische verleiht.

Mehrmonatige Lagerung auf der Hefe, Ausbau teilweise in kleinen Eichenholzfässern.

Für einmal eine lange Geschichte, denn 1647 wurde erstmals ein Weinberg im Besitz der Familie Chivite in dieser Region urkundlich festgehalten. Über zahlreiche Generationen hat die Familie mit Geschick und Weitsicht nach und nach das Anwesen und den Betrieb zu beachtlicher Grösse erweitert – mehr als 120 ha werden in Granja de Legardeta bewirtschaftet, weitere Weinberge u.a. im Ribera del Duero und Rioja. Doch Grösse allein macht keinen guten Wein! Das weiss man auch hier, und so wurde bei der Erweiterung immer grossen Wert auf das Terroir gelegt. Neben zahlreichen Punkten für ihre Weine hat die Familie etliche Orden und Würdigungen für ihre wichtigen Impulse für den Weinbau in der Region erhalten.

Allergene: Enthält Sulfite