Venus la Universal

Region

Montsant, Spanien

Gründungsjahr

1999

Sara Pérez und René Barbier jr., haben berühmte Eltern. Ihre Väter Josep Luis Pérez und René Barbier haben einst das Priorat mit ihrem grossen Mut sowie viel Engagement wiederbelebt und Wein-Ikonen wie den Clos Martinet beziehungsweise den Clos Mogador geschaffen. Doch ihr grösster Verdienst ist die Aufbruchstimmung, die Leidenschaft und Experimentierfreude, die sie dort verbreitet haben. Und das sind auch die Eigenschaften, die einen so verzaubern, wenn man Sara und René bei ihren zahlreichen Projekten begleiten darf. Immer auf der Suche nach einzigartigen Terroirs haben sie neben zahlreichen Projekten im Priorat 1999 Venus La Universal in Montsant ins Leben gerufen.

Sara Pérez und René Barbier jr.

Die Erfolgsgeschichte geht weiter

Venus la Universal wurde 1999 von der begnadeten Önologin Sara Pérez gegründet. Heute führt sie das Weingut im Monsant zusammen mit ihrem Mann René Barbier. Hier begegnet man der Natur mit grösstem Respekt und setzt konsequent auf den biologischen Weinbau. In der Zwischenzeit wird nicht nur im Weinberg, sondern auch im Keller auf alles Überflüssige und Schädliche verzichtet. Wenn überhaupt werden die Flaschen mit Wachs- und nicht mit Plastikkapseln versehen. Doch Venus la Universal ist nur eines von zahlreichen, faszinierenden Projekten der beiden Winzer, deren Väter mit Mas Martinet und Clos Mogador das Priorat wachgeküsst haben. Sara Pérez und René Barbier schreiben nun das spanische Weinmärchen ihrer legendären Väter mit grösstem Erfolg weiter – nicht nur im Priorat, auch in Montsant. Ihr Topwein, Venus de La Figuera, ist das Ergebnis einer fruchtenden Zusammenarbeit zwischen der Kooperative der Stadt La Figuera und Venus la Universal. In der Gemeinde La Figuera wachsen ausschliesslich Granacha-Reben. Sara und René unterstützen mit ihrem ganzen Wissen und ihrer grossen Erfahrung aus ihren verschiedenen Fincas. Dabei arbeiten sie mit den Produzenten der Kooperative Hand in Hand, um die Idee wie auch grundsätzlich das Projekt Kooperative zum Erfolg zu führen. Als Gegenleistung für ihre Weinberatung ist es ihnen erlaubt die Trauben aus der Lage Guixà, der höchst gelegenen der Gemeinde, zu ernten und zu vinifizieren.

Terroir

Es ist nicht lange her, dass Montsant despektierlich als „Priorat für Arme“ bezeichnet wurde. In der Zwischenzeit hat sich jedoch herumgesprochen, dass Montsant über exzellente und dem Priorat sehr ähnliche Bedingungen für den Weinbau verfügt. Die Weinberge liegen etwa auf 200 bis 700m über dem Meeresspiegel. Das ist zwar etwas niedriger als im Priorat, dennoch profitiert auch Montsant vom warmen Einfluss des Mittelmeeres und den kalten Winden des Gebirges. Es sind extreme Bedingungen mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, beste Voraussetzungen für hocharomatische Weine mit viel Finesse. Auch die Bodenstrukturen sind sehr ähnlich. In Montsant liegt an der Oberfläche zwar meist eine ton- und kalkhaltige Schicht. Darunter findet sich jedoch wie im Priorat Granit- und Schiefer. Es darf also nicht verwundern, dass unter den Händen von begnadeten Winzern wie Sara und René hier Weine entstehen, die den grossen Vorbildern aus dem Priorat in Sachen aromatischer Reichtum, Frische und Finesse in nichts nachstehen.