Der Herbst bringt uns zurück an den Tisch. Zu langen Abenden, vollen Tellern und Gesprächen, die ruhig etwas später enden dürfen. Wenn die Tage kürzer und die Gerichte kräftiger werden, darf auch im Glas etwas mehr passieren.

Hirsch zu Bordeaux, Lamm zu Nebbiolo. Zwei Klassiker, die ihren grossen Auftritt noch lange nicht hinter sich haben. Und alkoholfrei? Rote Bete zu Maroni. Denn alkoholfrei sitzt längst nicht mehr am Kindertisch.

Drei starke Pairings für eure Gäste. Vertraut, überraschend und kein bisschen von gestern. Feuer an, Tische decken, Gläser füllen. Der Herbst wird serviert.