Las Fincas Rosado IGP

Spanien / Vino de la Tierra 3 Riberas
J. Chivite, Villatuerta
Garnacha negra, Tempranillo
2015

Ein Wein wie ein Sonnenaufgang am Meer, alles sehr zart, kühl und weit, jungfräulich und rein, legt sich wie ein Zauber über alles, heran weht es den Duft von hellen roten Früchten, Erdbeeren, Granatapfel, auch süsses Gebäck, Madeleines, dann farbiger, kräftiger werdend, festere Frucht, Muschelkalk, grüner Pfeffer. Am Gaumen die frühe Sonne auf dem Fels, sehr geschmeidig legt sich die zarte, süsse rote Frucht um den kalkigen, mineralischen Kern, innen Kraft und Leben, leicht herb ausklingend. Ein Wein wie ein Seidenfoulard auf einem Felsen - eine perfekte Begleitung zu zarten Speisen wie gedünstetem Fisch und für den lauen Abend am See.

150cl

CHF 38.00 inkl. MWST

Die Trauben stammen aus der Lage Granja de Legardeta in der Provinz Tierra Estella in Navarra, im Norden Spaniens. Das Klima ist kontinental geprägt mit starken atlantischen Einflüssen. Die Winter sind kalt und feucht, die Sommer eher heiss, wobei der Atlantik den kontinentalen Extremen wie Hitze und Trockenheit entgegenwirkt. Die Böden zeichnen sich durch Sedimente, einen hohen Lehmanteil und einen sehr kalkhaltigen Untergrund aus, was den Weinen eine sanfte, süsse Frucht und mineralische Frische verleiht.

Lagerung 6 Monate auf der Hefe. In Kooperation mit Juan Marí Arzakbzw. dem weltberühmten Restaurant Arzak.

Für einmal eine lange Geschichte, denn 1647 wurde erstmals ein Weinberg im Besitz der Familie Chivite in dieser Region urkundlich festgehalten. Über zahlreiche Generationen hat die Familie mit Geschick und Weitsicht nach und nach das Anwesen und den Betrieb zu beachtlicher Grösse erweitert – mehr als 120 ha werden in Granjade Legardeta bewirtschaftet, weitere Weinberge u.a. im Ribera del Duero und Rioja. Doch Grösse allein macht keinen guten Wein! Das weiss man auch hier, und so wurde bei der Erweiterung immer grossen Wert auf das Terroir gelegt. Neben zahlreichen Punkten für ihre Weine hat die Familie etliche Orden und Würdigungen für ihre wichtigen Impulse für den Weinbau in der Region erhalten.

Allergene: Enthält Sulfite