Artikel-Nr. 11870
Prosecco Extra Dry "Nudo Verde" DOC Bio
CHF 16.90
Prosecco Extra Dry "Nudo Verde" DOC Bio
CHF 16.90
75cl
366 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Perwoll, so ein frischer, intensiver Duft. Das fühlt sich so schön neu und rausgepellt an. Gleich so offen, so schön flauschig wie strahlend sauber, dieser helle, cremige leicht süsse Duft nach weissen Blüten, Jasmin, Pfirsich. Am Gaumen einfach wieder so entspannt und frei raus, schäumend, saftig, cremig, satt die helle bis gelbe zum Ende leicht süssliche Frucht, dazu einen ultrasauberen Touch, die leicht bittere Note. Pudelwohl und so rein fühlen – und so schön frisch und entspannt, das ist doch die beste Voraussetzung den köstlichen Nudo Verde reichlich und lang zu geniessen!
Vinifikation
Zur Erhaltung der Frische im Wein frühere Lese. Kühle, langsame Vergärung des direkt abgepressten, frischen Mosts mit selektierten Hefen in Stahltanks, anschliessend zweite Gärung für die Kohlensäurebildung über 3-4 Monate im Drucktank (Méthode Charmat).
Fasoli Gino
Das Weingut wurde in den 1920ern gegründet und ist seither in Familienbesitz. Gino Fasoli – nachdem das Weingut auch benannt ist - war allergisch auf die im Weinbau eingesetzten Chemikalien, was auch den Anlass gegeben hat, bereits in den 1980ern und damit weit vor vielen anderen auf biologischen und heute biodynamischen Weinbaus umzusteigen. Und so ist es der Familie ernst, nicht nur die Natur zu bewahren, sondern auch allen Mitarbeitern die bestmöglichen Bedingungen zu schaffen und den Kunden reinen Weinen einzuschenken. Heute strotzen die Weinberge und auch die Weine nur so vor Leben, und doch verfügen sie wie über eine helle, frische, mineralische Geradlinigkeit, die so belebend wirkt.
TERROIR
Die biologische bewirtschafteten gelegenen Parzellen sind steinig und von Kalkstein geprägt. Das Klima ist eher mild mit einem trockenen Wind aus den Voralpen, so dass die Trauben gesund ausreifen können und dem Spumante sowohl eine sanfte weiche Frucht als auch eine schöne Struktur mitgeben
