CHF 23.50
Stammersdorfer Gemischter Satz "Satellit"
CHF 23.50
202175cl
1 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Laut Marco Kalchbrenner: eine blendend gelaunte Miss Piggy aus altem Stammersdorfer Rebholz. Sozusagen. Da ist gelbes Obst, oranges Obst, da sind Stoff und Länge, Honig, Kräuter; kurz: der Satellit steht eher für zentralfranzösische Gummistiefel statt nordosteuropäischer Stilettos. Bisamberg mit Barett.
Vinifikation
Die Reben werden teils biologisch bewirtschaftet oder nach einem IP (integrierte Produktion) Ansatz. Jutta macht alle arbeiten, die sie händisch erledigen kann selbst. Bei den Traktorarbeiten helfen befreundete Winzer. Die Weine werden spontan vergoren und im Stahltank ausgebaut.
Jutta Ambrositsch
2004 entschloss sich Jutta Ambrositsch ihren Job als Art Direktorin in einer Werbeagentur gegen die Arbeit im Rebberg zu tauschen. Das Ganze fing mit einem ¼ Hektar Riesling an und ist nun auf 4 Hektaren gewachsen. Gelesen wird von Hand und vinifiziert wird nur mit weingarteneigenen Hefen im Edelstahl oder in grossen Holzfässern.
TERROIR
Kalkhaltige Böden im Norden Wiens. Pannonische Einflüsse, aber nicht so heiss wie im Burgenland. Gute Tag-Nacht Temperatur-Unterschiede.
