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Vinatur – das Smith&Smith Label für nachhaltige Weine und minimale Intervention


Naturwein? Was ist das eigentlich?

Spätestens seit in Europa der Schwefel auf Weinflaschen deklariert werden muss, ist ein Stein ins Rollen gekommen, der derzeit die Weinwelt bewegt und verändert.

Die zentrale Frage: wie naturnah ist Wein eigentlich noch?

Wein wurde eine «Commodity», ein durch und durch konzipiertes Designer Getränk. Wir haben alle immer noch eine romantisch-verklärte Sicht auf das Métier des Winzers, der im Einklang mit der Natur arbeitet. Dem ist leider meistens nicht so und der viel diskutiere zugesetzte Schwefel ist da eines der kleineren Probleme.

Für uns fängt nachhaltiger Weinbau im Rebgarten an. Um unser Vinatur-Label zu erhalten, gewichten wir deshalb auch eine «gesunde Vitikultur, die die Biodiversität in den Weingärten fördert», am höchsten. Weitere Punkte können durch eine wenig eingreifende Vinifikation sowie Bemühungen um nachhaltige Logistik, Verpackungen, CO2 Bilanz und den Wasser- und Energieverbrauch gesammelt werden. Wir nehmen diese Verantwortung gegenüber unserem Planeten, unseren Kunden wie auch unseren Winzern sehr ernst! Umso mehr dürfen aber der Trinkspass, die Lagerfähigkeit und die kulinarischen Perspektiven nicht untergehen.

Vinatur steht für:

  • nachhaltig: eine gesunde Vitikultur, die die Biodiversität im Weingarten fördert, idealerweise biologisch oder biodynamisch zertifiziert
  • natürlich: Handlese qualitativ hochwertiger, reifer Trauben, Einsatz von Naturhefen und spontan-Vergärung
  • unfiltriert: Keine Steril-Filtration, am besten gar keine Filtration und Schönung
  • pur: Keine Korrekturen durch Additive, chemische Zusätze oder andere Interventionen, so wenig zugesetzter Schwefel wie möglich
  • präzise: klare, transparente, unverfälschte Aromen

 

Schaumwein

Jahrgang
2014
Produzent
Can Suriol del Castell
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 28.00
Jahrgang
2017
Produzent
Can Suriol del Castell
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 16.00
statt 20.00
Jahrgang
2017
Produzent
Can Suriol del Castell
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 20.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine Les Vignes de l'Ange Vin, J.-P. Robinot
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Jahrgang
2017
Produzent
Domaine Les Vignes de l'Ange Vin, J.-P. Robinot
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 37.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2015
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 52.00
Jahrgang
2014
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 52.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2015
Produzent
Can Suriol del Castell
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 28.00
Jahrgang
2018
Produzent
Can Suriol del Castell
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 20.00

Weisswein

Jahrgang
2014
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 23.20
statt 29.00
Jahrgang
2015
Produzent
Celler Escoda Sanahuja
Land
Spanien
Region
Conca de Barbera
Abfüllung
75 cl
CHF 32.00
Jahrgang
2017
Produzent
Celler Escoda Sanahuja
Land
Spanien
Region
Conca de Barbera
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Jahrgang
2015
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 80.00
Jahrgang
2017
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 63.00
Jahrgang
2017
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 63.00
Jahrgang
2017
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 72.00
Jahrgang
2019
Produzent
Bodega Akilia
Land
Spanien
Region
Bierzo
Abfüllung
75 cl
CHF 32.00
Jahrgang
2018
Produzent
Muchada-Léclapart
Land
Spanien
Region
Sanlúcar de Barrameda
Abfüllung
75 cl
CHF 34.00
Jahrgang
2018
Produzent
Muchada-Léclapart
Land
Spanien
Region
Sanlúcar de Barrameda
Abfüllung
75 cl
CHF 59.00
Jahrgang
2018
Produzent
Muchada-Léclapart
Land
Spanien
Region
Sanlúcar de Barrameda
Abfüllung
75 cl
CHF 48.00
Jahrgang
2018
Produzent
Mario Rovira Viticultor
Land
Spanien
Region
Catalunya
Abfüllung
75 cl
CHF 21.00
Jahrgang
2019
Produzent
Finca Parera
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 22.00
Jahrgang
2017
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 33.00
Jahrgang
2018
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 27.00
Jahrgang
2019
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 16.00
statt 20.00
Jahrgang
2014
Produzent
Alexandre Bain
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 58.00
Jahrgang
2015
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 90.00
Jahrgang
2012
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Jahrgang
2012
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Jahrgang
2012
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 42.00
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 42.00
Jahrgang
2015
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 42.00
Jahrgang
2015
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2015
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Jahrgang
2016
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 24.00
statt 30.00
Jahrgang
2016
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
150 cl
CHF 61.00
Jahrgang
2016
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Jahrgang
2016
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2016
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 52.00
Jahrgang
2018
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 51.00
Jahrgang
2018
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
150 cl
CHF 105.00
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 22.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2004
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 74.00
Jahrgang
2004
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
150 cl
CHF 145.00
Jahrgang
2019
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
150 cl
CHF 45.00
Jahrgang
2019
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 23.20
statt 29.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2015
Produzent
Alexandre Bain
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 49.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 57.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
150 cl
CHF 58.00
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 26.00
Jahrgang
2009
Produzent
Domaine Les Vignes de l'Ange Vin, J.-P. Robinot
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 61.00
Jahrgang
2018
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 31.00

Roséwein

Jahrgang
2017
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 31.00
Jahrgang
2017
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 43.00
Jahrgang
2019
Produzent
Negrón & Rolich
Land
Spanien
Region
Terra Alta
Abfüllung
75 cl
CHF 24.00
Jahrgang
2019
Produzent
Negrón & Rolich
Land
Spanien
Region
Terra Alta
Abfüllung
150 cl
CHF 48.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2019
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
150 cl
CHF 58.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 23.00

Rotwein

Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 48.00
Jahrgang
2012
Produzent
Weingut Karl Schnabel - Ermihof
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 34.00
Jahrgang
2012
Produzent
Weingut Karl Schnabel - Ermihof
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Jahrgang
2016
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 45.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2016
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 60.00
Jahrgang
2017
Produzent
Bodega Akilia
Land
Spanien
Region
Bierzo
Abfüllung
75 cl
CHF 21.00
Jahrgang
2018
Produzent
Celler Comunica
Land
Spanien
Region
Montsant
Abfüllung
75 cl
CHF 26.00
Jahrgang
2019
Produzent
Celler Comunica
Land
Spanien
Region
Montsant
Abfüllung
75 cl
CHF 19.00
Jahrgang
2018
Produzent
Finca Parera
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 21.00
Jahrgang
2019
Produzent
Finca Parera
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 22.00
Jahrgang
2005
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 58.00
Jahrgang
2015
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 22.40
statt 28.00
Jahrgang
2019
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 20.00
Jahrgang
2011
Produzent
Château Meylet
Land
Frankreich
Region
St. Emilion
Abfüllung
75 cl
CHF 78.00
Jahrgang
2012
Produzent
Château Meylet
Land
Frankreich
Region
St. Emilion
Abfüllung
75 cl
CHF 86.00
Jahrgang
2013
Produzent
Château Meylet
Land
Frankreich
Region
St. Emilion
Abfüllung
75 cl
CHF 80.00
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 90.00
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 81.00
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 70.00
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 102.00
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 78.00
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 52.00
Jahrgang
2018
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
150 cl
CHF 101.00
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 98.00
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 106.00
Jahrgang
2018
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 78.00
Jahrgang
2015
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 128.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 49.00
Jahrgang
2018
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 34.40
statt 43.00
Jahrgang
2018
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 106.00
Jahrgang
2015
Produzent
Domaine Les Vignes de l'Ange Vin, J.-P. Robinot
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 48.00
Jahrgang
2012
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 42.00
Jahrgang
2013
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Jahrgang
2014
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 42.00
Jahrgang
2015
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 41.00
Jahrgang
2016
Produzent
Domaine Sébastien Riffault
Land
Frankreich
Region
Loire
Abfüllung
75 cl
CHF 40.00
Jahrgang
2016
Produzent
Case Corini
Land
Italien
Region
Piemonte
Abfüllung
75 cl
CHF 68.00
Jahrgang
2018
Produzent
Case Corini
Land
Italien
Region
Piemonte
Abfüllung
75 cl
CHF 50.00
Jahrgang
2016
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 70.00
Jahrgang
2016
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 70.00
Jahrgang
2016
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 70.00
Jahrgang
2016
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 70.00
Jahrgang
2016
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 70.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
150 cl
CHF 98.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 75.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 75.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 75.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 75.00
Jahrgang
2017
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 250.00
Jahrgang
2018
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 48.00
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 22.00
Momentan nicht verfügbar
Jahrgang
2012
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 37.00
Jahrgang
2013
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 25.00
Jahrgang
2015
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 20.00
Jahrgang
2015
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
150 cl
CHF 37.00
Jahrgang
2019
Produzent
Podere Pradarolo
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Abfüllung
75 cl
CHF 22.00
Jahrgang
2017
Produzent
Weingut Strohmeier
Land
Österreich
Region
Steiermark
Abfüllung
75 cl
CHF 36.00
statt 45.00
Jahrgang
2017
Produzent
Celler Comunica
Land
Spanien
Region
Montsant
Abfüllung
75 cl
CHF 20.80
statt 26.00
Jahrgang
2019
Produzent
Celler Comunica
Land
Spanien
Region
Montsant
Abfüllung
75 cl
CHF 25.00
Jahrgang
2015
Produzent
Celler Pardas
Land
Spanien
Region
Penedès
Abfüllung
75 cl
CHF 38.00
Jahrgang
2013
Produzent
Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 125.00
Jahrgang
2015
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
150 cl
CHF 138.00
Jahrgang
2015
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
150 cl
CHF 138.00
Jahrgang
2019
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 23.20
statt 29.00
Jahrgang
2019
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 48.00
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 28.00
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 26.00
Jahrgang
2019
Produzent
La Villana
Land
Italien
Region
Lazio
Abfüllung
75 cl
CHF 21.00
Jahrgang
2013
Produzent
Domaine de Chassorney-Frédéric Cossard
Land
Frankreich
Region
Burgund
Abfüllung
75 cl
CHF 81.00
Jahrgang
2015
Produzent
Frank Cornelissen
Land
Italien
Region
Sicilia
Abfüllung
75 cl
CHF 50.00