Merlot-Weine

Sortenrein, als Verschnittpartner oder zur Ergänzung: Die Sorte Merlot ist vielfältig. Aus der Traube, die unter anderem in Bordeaux angebaut wird, werden üppige, samtige Weine mit wenig Säure und Tannin produziert. Zu den Aromen gehören Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Paprika oder auch Cassis, wobei die genaue Definition meist etwas schwierig ist, da Merlot primär für die Erstellung einer Textur und nicht eines Geschmackes verwendet wird. Eins ist aber sicher: Kompliziert ist diese Rebsorte nicht!

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