MEIN SMITH & SMITH LIEBLINGSPRODUKT
Robert Moncuit «Les Chétillons», Blanc de Blancs aus Le Mesnil-sur-Oger. Winzerchampagner ist meine grosse Leidenschaft: Hier spricht nicht das Etikett für den Wein, sondern der Kalk. Ein Wein, bei dem ich kurz still werde.
WIE BIST DU ZU SMITH & SMITH GEKOMMEN?
Vor drei Jahren bin ich mit einem Koffer aus Südtirol nach Zürich gezogen – Wein im Kopf, sonst wenig Plan. In dieser Stadt führt kein Weg an den Smiths vorbei: Man begegnet ihnen im Glas, an Events, überall. Als sich die Chance ergab, musste ich nicht lange überlegen.
WARUM BIST DU GEBLIEBEN?
Weil Tempo und Herz hier zusammengehen. Morgens verhandle ich mit Produzenten, nachmittags rede ich mit Gastronomen über Wein – und lerne jeden Tag von Leuten, die richtig was können. Da will man nicht mehr weg.
Robert Moncuit «Les Chétillons», Blanc de Blancs aus Le Mesnil-sur-Oger. Winzerchampagner ist meine grosse Leidenschaft: Hier spricht nicht das Etikett für den Wein, sondern der Kalk. Ein Wein, bei dem ich kurz still werde.
WIE BIST DU ZU SMITH & SMITH GEKOMMEN?
Vor drei Jahren bin ich mit einem Koffer aus Südtirol nach Zürich gezogen – Wein im Kopf, sonst wenig Plan. In dieser Stadt führt kein Weg an den Smiths vorbei: Man begegnet ihnen im Glas, an Events, überall. Als sich die Chance ergab, musste ich nicht lange überlegen.
WARUM BIST DU GEBLIEBEN?
Weil Tempo und Herz hier zusammengehen. Morgens verhandle ich mit Produzenten, nachmittags rede ich mit Gastronomen über Wein – und lerne jeden Tag von Leuten, die richtig was können. Da will man nicht mehr weg.