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CHF 17.00
Rosé Alkoholfreier Wein Bio
CHF 17.00
202575cl
600 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Kondensstreifen am Abendhimmel. Was für eine faszinierende Leichtigkeit, diese zarte, frische, sanft leuchtende, helle, rosa Frucht, Aprikose, blumig, dann diese leicht wolkige Mineralität, Steinmehl und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen so leicht und weich, die zarte rosa Frucht schwebt und zieht sich wie ein Band durch diese klirrend klare frische Luft, fesche, seidene Säure. Das ist so luftig, fein und erfrischend, wie das belebt, man möchte, man muss die Flasche trinken – und das ganz ohne Reue!
Vinifikation
Grundwein kommt aus der Provence. Der Alkohol wird mit dem Verfahren der Vakuumdestillation bei nur 28 Grad entzogen, was die natürlichen Aromen bewahrt.
Kolonne Null
Wir haben uns so durchgetrunken durch die freudlose Welt der alkoholfreien Weine. Grässlich! Betrunken wird man auch nicht, nicht mal fett! Wenn er doch nur schmecken würde! Und so deprimiert, da erschien plötzlich Philipp Rössle, ein Städter, der da alkoholfreien Wein macht! In Berlin!
TERROIR
Das Klima ist mediterran und sehr trocken. Die Weine zeigen eine charmante, feine Frucht und einen entspannten, frischen, athletischen Körper.
