Artikel-Nr. 16843
Bianco di Toscana "Canna Torta" IGT
CHF 33.70
Bianco di Toscana "Canna Torta" IGT
CHF 33.70
202175cl
258 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Ein Wein wie eine Insel, unberührt und umso berührender. Die gegen Abend milde Sonne, gelb-orange Frucht, noch die Wärme vom Boden, die wilden mediterranen Kräuter, und wenn der Wind dreht, heller, klarer und frischer die Frucht, Blüten, salzig, das alles hängt so wunderschön in der Luft. Am Gaumen köstliche, wohlige Wärme mit dieser frischen Bise, helle Frucht, dazu der feine Sand, feine, spürbare Struktur, stoffig und rieselnd die Tannine, die nächste Stelle ein wenig rau und herb, die Mineralität, und irgendwie geht man auch da barfuss – alles sehr präsent – so beglückt rüber. Näher kann man hier dem Meer nicht sein. Wunderbar.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Terracotta-Gefässen, dann 1 Monat in Stahl, Reifung weitere 9 Monate mit Schalen in Terracotta-Amphoren