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Artikel-Nr. 18895
Colomé Lote Especial Pinot Noir "Altura Maxima"
CHF 65.00
Colomé Lote Especial Pinot Noir "Altura Maxima"
CHF 65.00
202075cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Auf dem Gipfel – was für eine Weite, was für eine Luft, transparent, ätherisch, Kräuter, herb, würzig, schweifend, ruhig, und diese köstliche, rote, frische Frucht, dieser Frieden in dieser auch kargen Weite. Am Gaumen wunderschöne Weichzeichnung der Weite, Transparenz, über allem, enthoben, über den Wiesen und Felsen, herbe, auch bittere Kräuter und karge Mineralität, die kühle, frische, köstliche Frucht, diese Schönheit des Blicks aus der kargen, frischen Höhe. Wunderbarer Pinot Noir, wie ein Blick von den Dächern der Welt
Vinifikation
Selektive Lese. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau für 12 Monate in gebrauchten kleinen, französischen Eichenholzfässern (4. Belegung)