CHF 27.30
Dolcetto d'Alba "Elia" DOC
CHF 27.30
202475cl
149 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Ein junger Flaneur – leichtfüssig, aufmerksam, mit einem feinen Gespür für die kleinen, schönen Dinge. Er bleibt stehen, wo es nach Kräutern duftet, pflückt hier eine Himbeere, dort ein Veilchen. Seine Eleganz ist mühelos, sein Auftreten charmant und man folgt ihm gerne noch ein Stück weiter. Am Gaumen zeigt er sich zart und zugleich von schöner Fülle. Die Tannine sind feingeschliffen und weich, fast süsslich anmutend, und verleihen dem Wein eine mühelose Trinkigkeit, klar, ausgewogen und von leiser Eleganz.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Einmaischung und Vergärung auf den Schalen nur über 11 Tage, anschliessend Ausbau in Ton-Amphoren. Keine Klärung, keine Filtration.
Gian Luca Colombo
Gianluca Colombo ist ein Wahnsinniger im positiven Sinn. Er lebt, liebt und verehrt Wein. Ein grosser Verfechter der Biodiversität ist er aber undogmatisch und nimmt überall das raus, was dem Rebberg am Besten tut. Das Weingut in Roddi umfasst 7ha, wovon aber noch nicht alle im vollen Betrieb sind. 2011 war seine erste Ernte von Pinot Noir, für den er auch Italienweit berühmt ist. 2016 kamen die ersten Baroli dazu. Neben den Reben baut er auch noch Weizen an und macht mit seiner Frau die eigene Pasta.
TERROIR
Die Trauben kommen von 65-jährigen Reben aus dem Weinberg "Elia" 240 m.ü.M. in Roddi. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet mit zusätzlich biodynamischen Praktiken und mit möglichst wenig Mechanisierung in den Weinbergen.
