Artikel-Nr. 17393

La Celestina Crianza DO

2019
CHF 21.00
La Celestina Crianza DO
La Celestina Crianza DO
CHF 21.00
201975cl
970 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Celestina - Zauberin und Kupplerin der spanischen Literatur, mystisch, magisch, manipulativ. So auch hier, bereits die dunkle Farbe lässt tief blicken, verführt mit vollen, intensiven Aromen von frischen, dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Lakritz. Intensiv und doch immer elegant und lebendig mit frischen, delikaten Holznoten, nie schwer und auftragend, eher schwebend, verzaubernd, einnehmend.
  • Vegan
  • Auszeichnung
Vinifikation
Selektive Lese, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate in französischen Holzfässern, 30% Neue.
Volumen
14.5%
Wine Enthusiast
94/ 100
Wine Spectator
90/ 100
Die Winzer Atalayas de Golban
Atalayas de Golban

Das Weingut Atalayas de Golban liegt in dem einmaligen wilden und schönen Atauta-Tal in der Provinz Soria. Dieser östlicheTeil liegt etwa 400 bis 500m höher und ist damit eines der kühlsten Gebiete in Ribera del Duero. Die Trauben reifen mehrere Wochen später als in den anderen Provinzen in Ribera del Duero, was den Weinen eine einmalige Finesse und Frische verleiht. Das kontinentale Klima auf den bis zu fast 1000m hoch gelegenen Rebgärten ist rauh. Die Winter sind sehr kalt, die Sommer heiss und kurz. Bereits vor der Ernte sind die Nächte sehr kühl, was besonders die Frische und den aromatischen Reichtum der Trauben fördert. Diese Charakteristik wird zudem von den Sand- und kieshaltigen Böden über dem sehr kalkhaltigen Untergrund unterstützt. In diesen privilegierten Lagen bewirtschaften die Geschwister 20 ha alte Tempranillo-Reben, zusätzlich werden Trauben aus Parzellenbei Soria verarbeitet.

TERROIR
Die zwischen 60-80-järhigen Reben wachsen in über 900m.ü.M. gelegenen Rebgärten. Die Böden sind sehr locker mit einem hohen Sand- und Kiesanteil über einem kalkhaltigen Untergrund, was den Weinen eine mineralische Spannung und Frische verleiht. Kontinentales Klima mit leichten atlantischen Einflüssen prägt die Provinz Soria in Ribera del Duero. Die Winter sind kalt, die Sommer kurz und heiss.
Das Terroir von Atalayas de Golban

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