Artikel-Nr. 16579

Nuits Saint Georges "Les Charmottes" AOC

2020
CHF 127.00
Nuits Saint Georges "Les Charmottes" AOC
Nuits Saint Georges "Les Charmottes" AOC
CHF 127.00
202075cl
38 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
  • Vinatur
Volumen
13.5%
Frédéric Cossard Produzent
Frédéric Cossard

Frédéric – Fred – Cossard hat hier 1996 sein Weingut gegründet, in Saint-Romain in der Côte-de-Beaune, nicht im Zentrum, nicht unbedingt bekannt für grosse Terroirs, und umso beeindruckender ist, was er macht, was für strahlende Burgunder er in die Flasche bringt, und dazu braucht es weder die Schwefelung noch Schönung der Weine. Was zählt sind hier eine saubere Kelterung, wenig Alkohol, niedrige ph-Werte und Geduld. Und unerschütterliches Vertrauen, denn die Weine durchlaufen in der langen, unbeeinflussten Vergärung verschiedene Stadien, auch solche, in denen sie unappetitlich oxidativ-braun sind, bis sie sich natürlicherweise selbst klären, eine gesunde Farbe annehmen und strahlen und ihre Herkunft zeigen, wie es nur wenige Burgunder tun. Und so schauen viele hinaus nach Saint-Romain und hinauf zu Frédéric Cossard – ein Star unter den Naturweinwinzern!

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