Artikel-Nr. 17983

Parada de Atauta DO

2020
CHF 29.00
Parada de Atauta DO
Parada de Atauta DO
CHF 29.00
202075cl
655 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Pantomime – dunkel, elegant, intensiv, so eindrücklich und doch auf eine Art leise und frisch die dunkle Beerenfrucht, sehr ausdruckstark die ruhige dunkle, warme Würze, Leder, fliessend und geschmeidig frisch. Am Gaumen wieder dieser seidenweiche ausdruckstarke Bewegung, fliessende Intensität, dunkle weiche reife Frucht, weiche Tannine und tiefe, dunkle geschmeidige Würze, mit wunderbarer geschmeidiger Balance und Frische. Beglückend wie fliessend und zugänglich hier die dunkle Intensität dargeboten wird.
  • Vegan
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, geringer Ertrag. Vergärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung und Reifung für 12 Monate in zur Hälfte neuen, kleinen Fässern aus französischer Eiche. Ungefiltert.
Volumen
15%
Jaime von Dominio de Atauta
Dominio de Atauta

Das war ein grosser Streich! Ein kleines, fast verlassenes Tal in 1000m Höhe, alte verlassene Keller und Keltern, unzählige, oft verwilderte Parzellen mit unterschiedlichen Böden und über 140-jährige wurzelechten Reben, extremes, kontinentales Klima mit Temperaturunterschieden von bis zu 25 °C zwischen Tag und Nacht, etwas kühler als sonst im Ribera del Duero. Unvergleichlich, unglaublich, ein Juwel, da kann man sich nur ungläubig die Augen reiben, aber Miguel Sánchez, hat es erkannt und so floss Ende der 1990er die erste grosse Investition in das Atauta-Tal im Osten des Ribera del Duero, wo das Weingut heute auf 60 ha etwa 600 (!) Parzellen biologisch bewirtschaftet und so begehrte wie betörende, dunkle Weine mit einer hier ungekannten Eleganz und Frische erzeugt! Eine Offenbarung!

TERROIR
Die biologisch bewirtschafteten, 80-100 Jahre alten Reben stammen von verschiedenen Parzellen des 1000m hoch gelegenen Atauta-Tals. Die Böden weisen eine sandige Oberfläche und einen Kalkfels im Untergrund auf, je nach Lage auch höhere Lehm- und Steinanteile. Im extrem kontinentalen Klima hier mit sehr kalten Wintern, kurzen, heissen Sommern sowie markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht (+/-25°C) entstehen hier faszinierend dunkle, feinsinnige, finessenreiche Weine. Eine Offenbarung!
Terroir Dominio de Atauta

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