CHF 29.00
Parada de Atauta DO
CHF 29.00
202075cl
655 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Pantomime – dunkel, elegant, intensiv, so eindrücklich und doch auf eine Art leise und frisch die dunkle Beerenfrucht, sehr ausdruckstark die ruhige dunkle, warme Würze, Leder, fliessend und geschmeidig frisch. Am Gaumen wieder dieser seidenweiche ausdruckstarke Bewegung, fliessende Intensität, dunkle weiche reife Frucht, weiche Tannine und tiefe, dunkle geschmeidige Würze, mit wunderbarer geschmeidiger Balance und Frische. Beglückend wie fliessend und zugänglich hier die dunkle Intensität dargeboten wird.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, geringer Ertrag. Vergärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung und Reifung für 12 Monate in zur Hälfte neuen, kleinen Fässern aus französischer Eiche. Ungefiltert.