CHF 22.50
Pinot Noir "Höll" AOC
CHF 22.50
202275cl
17 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Natürliche Eleganz. Strahlend, saftige, frische rote Frucht, dahinter etwas Unterholz. Am Gaumen elegant, klar und transparent, mit weicher, warmer Schale und festem Kern, reife, markante Säure und feine Tannine prägen den langen, feinen und schlanken Abgang. Einehrlicher Pinot ohne Make-up.
Vinifikation
Grundlage sind Trauben von bester Qualität, extraktreich, gesund und von Hand gelesen. Die Weine werden traditionell vinifiziert. Nach einer kurzen Standzeit wird die Maische im offenen Eichenholzbottich mit Reinzuchthefe vergoren. Der Ausbau erfolgt je nach Weintyp anders. Die „einfacheren“ Weine wrrden im grossen Holzfass oder Stahltank ausgebaut, Reserveweine kommt für mehrere Monate in französische Barriques aus Allier.