CHF 140.00
Pinot Noir "Reblaube" AOC
CHF 140.00
202375cl
8 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Anna Pavlova – Aussergewöhnlich, legendär mit ihrer Bühnenpräsenz, ihrem Tanz, schon beim ersten Duft öffnet sich ein kunstvoll gewobener Fächer an Aromen: vielschichtig, tief und voller leiser Versprechen, gleichzeitig mit einnehmender Präsenz: anmutig, fokussiert, kraftvoll. Die feinen Nuancen lassen ahnen, dass hier etwas mit Zeit gewachsen ist, und dass noch viel Zeit darin ruht. Am Gaumen mit viel Haltung, das Tannin präzise und seidig, getragen von einer frischen, lebendigen Säure, straff, doch niemals streng, zieht in ihren Bann mit der ersten Pirouette. Die Frucht klar und elegant, begleitet von einer aromatischen Tiefe, die sich Schicht für Schicht entfaltet. Ein Wein mit Substanz und Spannkraft.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung in Gärbottichen mit weinbergseigenen Hefen und einem Stiel-Anteil, der je nach Jahrgang variert, Ausbau in Burgunderfässern (228L) aus Uetiker Eiche aus dem eigenen Wald. Unfiltriert abgefüllt.
Weingut Erich Meier
Er ist ein echter Charakterkopf, ein Visionär, denn nur wer Visionen hat und viel Charakter besitzt, stellt auf die Beine, was Erich Meier seit 1997 am Zürichsee geschaffen hat, dies entgegen allen Widerstands. Der ehemalige Möbelschreinermeister und Vize-Schweizermeister im Hürdenlauf katapultierte den Zürichsee-Wein mit einem beinahe manisch anmutenden Qualitätsverständnis in eine neue Liga.
TERROIR
Die Reben wachsen in der terrassierten und nach Süden ausgerichteten Einzellage "Kirche". Die Böden sind karg und haben einen guten Wasserabzug (Drainage). Abends weht ein kühler, abtrocknender Aufwind vom Zürichsee hinauf. Die Trauben reifen langsam und gesund.
