CHF 141.00
Pozo Alto DOCa
CHF 141.00
201875cl
44 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Grenzgänger – tanzt an der Grenze zum Verborgenen, Mysteriösen, zunächst ein ganz süsser, verlockender Ruf, die rote Frucht, weich, verführerisch, dann jedoch bald lockt er weiter, weiter hinein m immer dunklere Sphären, tiefer, transparenter, und doch kaum zu greifen, dunkler jetzt die Frucht, ätherischer, Unterholz, herber, ein Hauch Asche, Lakritze, lockt weiter, wie aus der Ferne, wie ein Ruf, immer weiter, tiefer hinein. Am Gaumen wieder tänzelnd leicht, wunderbares Spiel und Bewegung, dunkel und herb, dunkler und herber werdend. Tänzer und Teufel, Faszination! Don't take candy from strangers – but drink this wine!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung der entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, zurückhaltende Extraktion, Reifung bis 16 Monate in Fudern und neutralen französischen Eichenholzfässern (ca. 500l).
Olivier Rivière
Ein Franzose der über die Pyrenäen in die Rioja kam, wie vor bald 200 Jahren nach der Reblaus Plage. Olivier studierte in Bordeaux, fokussierte bald auf Biodynamik und hat unter anderem bei der Domaine Leroy gelernt! In Spanien erst beratend tätig, half er keinem geringeren als Telmo Rodriguez bei der Umstellung zur Biodynamik. Auf seinen eigenen 20 ha entstehen erstaunliche Lagenweine aus alten Reben. Minimale Intervention auch im Keller. Teils mit Gantraubenvergärung und behutsamer Maceration reifen die Weine in Beton und grossem Holz zu interessanten Persönlichkeiten. Eine echte Bereicherung für alle, die bereit sind, Rioja 2.0 zu entdecken.
TERROIR
Die Trauben stammen von über 90-jährigen Reben aus bis 600 hoch gelegenen und nach biodynamischen Prinzipien bewirtschafteten Rebgärten bei Leza, am Fusse des Gebirgszugs Sierra de Cantabria. Die sandigen Böden weisen hohe Lehm- und Kalksteinanteile auf. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren auch im kontinentalen Klima mit langen, trockenen und heissen Sommern eine schöne Frische und Eleganz.
