Artikel-Nr. 16592

Privat

2019
CHF 72.00
Privat
Privat
CHF 72.00
201975cl
4 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Holzkiste
  • Vegan
Vinifikation
Die hochreifen Trauben werden nach der Handlese im Keller nochmals selektioniert. Der Most vergärt während 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 30° C. Dabei wird der Maischekuchen mehrmals täglich überpumpt. So erhält man einen optimale Farb-, Aroma- und Gerbstoffextraktion. Nach der sanften Pressung folgt der Malolaktische Säureabbau in neuen Barriques. Jede Sorte reift 22 Monate in neuen Barrique Fässern. Nach sorgfältiger sensorischer Kontrolle der einzelnen Fässer, werden die besten für die Cuvée selektioniert. Der Wein reift nach der Cuvéetierung nochmals 5 Monate im Barrique bevor er abgefüllt wird.
Netzl

Das Weingut ist bereits seit Beginn des 19 Jhd. in den guten Händen der sympathischen Familie. Das 26 ha umfassende Weingut in Göttlesbrunn, dem Herzen des Carnuntum (Niederösterreich), wurde von Franz und Christine Netzl von einem gemischten landwirtschaftlichen Betrieb in ein reines Weingut umgewandelt. Heute führen sie es gemeinsam mit ihrer Tochter Christina und deren Mann Peter. Die Weinberge werden nachhaltig und ausschliesslich manuell bewirtschaftet, auch im Keller wird sehr viel von Hand gemacht. Weinbereitung ist eben nicht nur Technik und Analyse. Es braucht auch Intuition und Gefühl für die richtigen Entscheidungen, und da hilft es einfach, wenn man die Trauben berührt, kostet, nahe dran ist. Bei Netzls ist Weinbau Leidenschaft, die Freude am Neuen, an der Perfektion, die Freude an den eigenen Weinen. Und ganz besonders spürt man es eben bei den Weinen selbst, die allesamt viel Charakter zeigen, mal vor Lebensfreude sprühen, mal mit einer melancholisch Art berühren. Sie stechen heraus und landen regelmässig auf den vorderen Plätzen im Falstaff, wenn sie nicht sogar den besten Vertreter stellen, z.B. beim Zweigelt – der bei Netzls wie kein anderer geliebt und gepflegt wird. Ein Stück Heimat, das hier in die Flasche kommt. 

TERROIR
Der Zweigelt reift auf den nährreichen Böden des Haidackers und Bärnreisers, wo die frischen Winde der nahen Donau für eine lebendige Struktur und Säure sorgen. Der Merlot gedeiht am Bärnreiser, wo er in Kombination der tiefgründigen Böden und der warmen Einzellage seine volle Reife und Dichte erlangt. Der Cabernet Sauvignon kommt vom Aubühel, wo der heiße sandige Boden ihn herausfordert & er sein volles Potential entwickelt.

Empfehlungen für dich