CHF 21.50
Robusto
CHF 21.50
202175cl
8 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Ankunft auf der Finca. Was für ein warmer und herzlicher Empfang, saftige, üppig rote Frucht, fleischig, weich, ein Hauch Vanille, von Anfang an mit einer vertrauten, warmen Intimität, Tabak, zunehmend dunkler, frischer, jetzt auch Cassis, Basilikum, dunkle Erde, wirkt jetzt sehr offen. Am Gaumen wieder diese beglückend weiche, süss rote bis dunkle Frucht, wohlige Würze, milder Rauch, sanfte Tannine, geschmeidige Fülle, der Tag der Ankunft neigt sich zur Nacht, zunehmend kühler, klarer, frischer, herber – doch nie hart, immer mit einer vertrauten Nähe und Ausgewogenheit. Ein wahrer Freund!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Sanfte Mazeration für 25 Tage, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau im Stahltank.