Artikel-Nr. 16517

Saumur Champigny "La Grande Vignolle" AOC Bio

2020
CHF 22.00
Saumur Champigny  "La Grande Vignolle" AOC Bio
Saumur Champigny "La Grande Vignolle" AOC Bio
CHF 22.00
202075cl
161 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Stammesritual – dieses Zusammenkommen von archaischem Ausdruck, Intensität, Kultur, Tanz, Eleganz. Der Auftakt ruhig: saftige, harmonisch-frische, rote Frucht wie Kirsche, doch das nur als Ankündigung, man spürt schon das Leben darin: ätherische Energie, dunkle Mineralität, das gärt untergründig. Am Gaumen dann die Ekstase, was für eine energische Physis und Intensität, auch viel Orange lodernd wie das Feuer, um das die rote, frische Frucht springt, das Okkulte: diese dunkle, mineralische Energie, auch Horn, mal besänftig von der saftigen Frucht, mal im Tanz mit der intensiv-aromatischen sowie pikanten Frische, der präsenten Natur: den grün-herben Noten. Das ist ein herrlicher Reigen. Ein Spektakel und ein Genuss!
  • Bio
  • Vegan
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. 15 Tage Mazeration der entrappten Beeren, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks. Ungefiltert.
Volumen
14%
Paul und Lena von La Grande Vignolle Detailseite
La Grande Vignolle

Das ist tatsächlich eine Familiengeschichte – tatsächlich, weil er, der Sohn Paul, sollte doch etwas anderes tun, hat er aber nicht. Sondern gerade mal mit 24 Jahren seinen Eltern das Weingut (heute 45 ha) abgekauft und nicht mehr auf Rosé, sondern Rot gemacht. Zuerst konventionell: Menge, Maschine, Chemie, wie jeder hier, dann aber als einer der ersten umgestellt. Bereits 1990 erste Weinberge auf biologischen Weinbau und heute das gesamt Weingut auf biologischen oder biodynamischen Anbau umgestellt. Es liegt ihm einfach am Herzen, dieser Flecken Erde, diese Familie, und er hat ihn und sie auch bekannt gemacht, ist durch Frankreich getingelt und steht heute für den Stil dieser Region, Cabernet Franc wie er hier ist. Finesse, Frische, Würze. Sowohl ein Pionier als auch ein Geniesser voller Tatendrang und grossem Herzen - wie seine Weine.

TERROIR
Die biodynamisch bewirtschaftete Lage La Grande Vignolle in Turquant wurde in den 1980ern und früher bepflanzt und ist reich an Lehm und Kalkstein, was den Weinen in diesem nördlich-kühlen Klima eine saftige Frucht sowie stützende Mineralität verleiht.
Terroir von La Grande Vignolle

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