CHF 16.00
Vino Spumante Rosato Extra Dry "Nudo" IGT Bio
CHF 16.00
75cl
1346 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Playboy-Hase auf Polaroid. Bunt, plüschig-ironische, sanfte hellrote Frucht, wunderschön schlank und verspielt, hell säuselnd die floralen Noten, dabei auch kokett, ätherisch, frische Kräuter wie Minze, und neckisch herb. Am Gaumen wieder so schön viel Ironie und Plüsch, schäumt erst frech und frisch und dann schön sanft und verspielt, die helle rote Frucht schmiegt sich an, mit kleinen, neckisch-herben Bissen. Die plakativen 80er so schön farbenfroh und watteweich durch die rosarote Brille und mit ironischer Distanz! Wie wunderbar leicht und entspannt kann doch alles sein!
Vinifikation
Lese von Hand. 10-12 Stunden Mazeration der entrappten Beeren, sehr sanfte Pressung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks, zweite Fermentation über 15 Tage bei 16-18 °C im Autoklave (Druckbehälter)
Nudo
The Nudo Story oder schlicht die nackte Wahrheit: Ein Prosecco für alle! Ein Prosecco, der gut schmeckt underschwinglich ist, das war schon ganz am Anfang unsere Idee. Mit Partner:innen, hinter denen wir zu 100% stehen. Schaut gut aus in der Hand und schmeckt gut im Glas – was braucht es mehr? Nichts! Und darum kommt unser Smith & Smith-Haus-Prosecco auch minimalistisch, eben NUDO daher!
TERROIR
Die biologische bewirtschafteten gelegenen Parzellen in Talnähe weisen sehr steinige Böden auf. Das Klima ist eher mild mit einem trockenen Wind aus den Voralpen, so dass die Trauben gesund ausreifen können und dem Spumante sowohl eine sanfte weiche Frucht als auch eine schöne Struktur mitgeben.
