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CHF 22.00
Mountain Wine natural sweet "MR" DO
CHF 22.00
202150cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Der ganz normale Wahnsinn – süsse Verführungen, helle bis exotische süsse Frucht, frische Winde, kühlende, frische bis pflanzliche Noten, und die menschliche Hybris, der chemische Touch. Am Gaumen so vertraut, wie erhofft, viskos, süss die helle Frucht! Aber was heisst schon normal? Chemische Noten, hinterlässt das Schöne nicht auch einen bitteren Nachgeschmack? So auch hier, und nur so kommt diese exotisch-süsse Frucht voll zur Geltung! Frisch-herber Süsswein ohne Trinkwiderstand!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand erst im Weinberg, dann nach Trocknung der Beeren an der Sonne. Pressung mit Oliven-Presse, Fermentation mit weinbergseigenen Hefen bei kühlen Temperaturen und Ausbau für 10 Monate in Stahltanks.
Telmo Rodriguez
Telmo Rodríguez und Pablo Eguzkiza reisen schon seit über 30 Jahren durch Spanien, aus Liebe zum Land, zum Wein, immer auf der Suche nach den besten historischen Lagen. 1994 haben sie die erste Parzelle erworben, der zunächst fast jährlich neue hinzugekommen folgten. 355 Einzellagen bis heute, 80 ha, oft biologisch, immer akribisch bewirtschaftet. Weine gibt es erst in Fülle, wenn die Weinberge wieder zur alten Grösse gefunden haben. Was haben uns die beiden nicht schon alles geschenkt. Weine für jeden Tag wie den Basa, Weine mit Charme und Grösse wie den Matallana, die exotisch-mineralisches Mountain Wines oder den toughen La Social. Immer und alle ein Ereignis.
TERROIR
Die biologisch von Hand und befreundeten Weinbauern bewirtschafteten, südlich oder westlich ausgerichteten Schiefer-Steillagen liegen um 550m hoch bei Cómpeta. Im ausgewogenen, trockenen Mittelmeerklima schwanken die Temperaturen vergleichsweise wenig über Tag und Jahr, so dass hier Weine mit expressiver Frucht und Mineralität entstehen.
