CHF 63.80
Bourgogne Aligoté "Petit Puits" AOP
CHF 63.80
202375cl
49 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Vinifikation
Handlese von alten Aligoté-Doré-Reben (Pflanzjahr 1929), sanfte Ganztraubenpressung und Spontangärung mit natürlichen Hefen. Ausbau für 12–18 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten französischen Eichenfässern. Biologisch zertifizierter Weinbau, biodynamische Bewirtschaftung und minimale Schwefelgabe erst bei der Abfüllung – für einen präzisen Ausdruck der Einzellage Petit Puit
