Neu
CHF 29.60
Chablis "Terroir de Chablis" AOC
CHF 29.60
202275cl
98 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Porzellan, kühles, helles nordisches Design, reduziert, feine, weiche Eleganz, Noblesse ohne Härte, weichgezeichnete schlichte Schönheit, lässt ihn frisch und doch fast warm erscheinen, helle reife Frucht, Birne, nur ein Hauch von Zimt, Koriander, Ingwer, auch Algen. Am Gaumen hochfein, kühle, seidene Noblesse, wieder ohne jede Härte, zunächst weich, unglaublich sanft, gleichzeitig mit kühler, nobler Linie, ohne Zierrat, sanfte Mineralität, salzig, frisch. Was für eine nordische Schönheit aus diesem nördlichen Anbaugebiet!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Sanfte vertikale Pressung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Reifung teilweise in Stahltanks, teilweise in gebrauchten Holzfässern.
