Artikel-Nr. 17536
Dominio de Atauta Blanco "Albillo Mayor" DO
CHF 42.00
Dominio de Atauta Blanco "Albillo Mayor" DO
CHF 42.00
202175cl
20 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Steinbruch – Ausblick, laue Luft, Kalk. Das ist so eine schöne Weichzeichnung, die letzten Sonnenstrahlen, diese helle, weiss, grüne und gelbe, so weite, sich ausbreitende, schon zur Ruhe gekommen Frucht, und dieser Duft von Kalk. Ein Traum der Gaumen weitergeht. Das ist so kühl und zart, die sehr helle Frucht wie eine laue, fast liebkosende Luft, und doch nur Kalk: so viel helle Mineralität, leicht salzig. Da ist super zart, was sonst hart. Dieser Wein ist surreal – schwereloser Kalk.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau 5 Monate auf der Hefe in alten Holzfässern. Robert Parker
93/ 100