CHF 59.00
Lumière
Lumière
CHF 59.00
201875cl
37 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Terroir aus dem Blender. Hier ist also perfekt gemixt zu einer unglaublich saftigen, cremigen Harmonie aus Blumen, hellen bis gelben Blüten, dem herben, kalkigen Boden, salziger Meerluft, ein Hauch Holz. Auch am Gaumen so wunderbar saftige, cremige, frische Fülle, gelbe Frucht, darin aufgelöst die salzige, kalkige Mineralität, gross diese ausgewogene Tiefe. Ach, einfach zum Schmatzen, wie schön verschmolzen hier alles ist, zusammen geht.
  • Vegan
  • Vinatur
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Spontane Vergärung mit weinbergeseigenen Hefen sowie Ausbau über 9-10 Monate in alten Bordeaux-Eichenholzfässern auf der Hefe. Keine Filtration, minimale Schönung und Schwefelung.
Rebsorten
Volumen
12.5%
Detailseite Muchada-Léclapart
Muchada-Léclapart

Jung, hungrig und zu neuem bereit trifft erfahren und offen: Doktorand (Architektur) Alejandro Muchada lernt bei der Ernte 2011 dem angesehenen Champagnerproduzenten David Léclapart kennen – Kreideboden hier, Kreideboden in Südspanien. Dort zurück also weg von der Architektur und hin zum Wein. Erst mit gleichgesinnten, gleichaltrigen Freunden, dann wenige Jahre später mit David – der gleich mit einer Champagner-Presse dabei war. 2016 ging es los, der erste Wein aus den 3 ha kühleren, dem Atlantik nahen Lagen. Die porösen Albariza-Böden speichern unter der fruchtbaren, lehmigen Oberfläche Wasser wie ein Schwamm und erlauben so biodynamischen Weinbau. Die beiden üben bei allem äusserste Zurückhaltung: keine Maschinen im Weinberg, keine Chemie, und im Keller so wenig Intervention und Bewegung wie möglich, dafür viel ungestörte Zeit für den Wein. Wunderbar saftige, leichte, salzige, trockene Weine mit viel Eleganz und Frische und das bei oft weniger als 12 %-Alk. Das hat schnell Aufsehen erregt! Und das sollte man sich nicht entgehen lassen.

TERROIR
Die in den 1960ern bepflanzte, biodynamisch bewirtschaftete Parzelle La Platera der Lage Pago Miraflores lehmig, kalkreich und im Untergrund vom weissen Kreideboden (Albariza), das Klima ist vorwiegend atlantisch geprägt, dank feuchter Winde nicht zu heiss. Weine mit kalkiger, salziger Mineralität und saftiger Eleganz.
Terroir Muchada-Léclapart

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