Artikel-Nr. 17151

Niederhäuser Riesling "Vom Schiefer"

2021
CHF 27.00
Niederhäuser Riesling "Vom Schiefer"
Niederhäuser Riesling "Vom Schiefer"
CHF 27.00
202175cl
132 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
DAS IST FREIHEIT – so nackt, so frei, so intensiv, geradeheraus, schiesst in die Nase, Schiefer, helle bis grüne Frucht, fordernd und fördernd, wie herb und wie beglückend, in der provokanten Schiefer-Mineralität ein grosses Herz, die reife, warme, runde orange Frucht in der Tiefe. Am Gaumen wieder dieser unvergleichlich ungehemmte Zug, unverstellt, direkt, schnell, frei von jeglicher Bigotterie, so natürlich nackt und scharf, kribbelt und prickelt, frisch, fesch, Schiefer, herb, herb, herb! Wer könnte da widerstehen? Raus aus der Komfortzone – rein ins Glück, weg mit dem Car-Port, her mit dem Leben! Oh Du mein Riesling
  • Vegan
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Lange Maischestandzeit der angequetschten Trauben, Spontanvergärung und mehrmonatige Reifung auf der Vollhefe im Stahltank
Rebsorten
Volumen
12%
Karsten von Gut Hermannsberg
Gut Hermannsberg

Das Weingut kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet, hatte es in den 1960er bis 1980er Jahren als staatliche Weinbaudomäne eine glanzvolle Zeit erlebt und zweifellos zur deutschen Spitze gehört. Doch Glanz und Ruhm der königlich-preussischen Weinbaudomäne waren bald verspielt. Erst seit Jens Reidel und Christine Dinse 2009 das Gut übernommen, Karsten Peter zum Kellermeister und Gutsleiter gemacht und alles vom Kopf auf die Füsse gestellt haben, knüpft das Weingut wieder an die glanzvollen Zeiten an – nun unter neuem Namen: Gut Hermannsberg. Es waren gerade einmal drei Jahrgänge gefüllt, da wurde das Gut für die herausragende Leistung vom Gault-Millau Weinführer bereits zum “Aufsteiger des Jahres“ gekürt. Doch das ist erst der Anfang. Zur Ruhe wird man sich auf Gut Hermannsberg noch lange nicht setzten. Gerade erfolgt die Umstellung auf biologische Weinbergsarbeit, auch im Keller wird mit grossem Mut experimentiert und werden zum Teil ungeklärte, trübe Moste vergärt. Das ist zwar hoch riskant, doch wenn es gelingt, entstehen betörend aromatische Weine. Natur pur. Und je weniger im Keller eingegriffen wird, desto deutlicher spielen die grossen Lagen ihr ganzes Potential aus. Auf den Einsatz von Reinzuchthefen wird gänzlich verzichtet und alle Weine bekommen viel Zeit auf der Hefe, wobei sie eine tiefe und komplexe Aromatik entwickeln. Wer sich für deutschen Riesling interessiert, der kommt an diesem Vorzeigebetrieb nicht mehr vorbei.

TERROIR
Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Grosse Gewächs-Lage Hermannsberg (Monopol) mit Tonschiefer, Löss und dem vor über 100 Jahren im Bergbau eingebrachten Melaphyr. Der terrassierte Hang ist nach Süden ausgerichtet und bringt sehr markante Weine hervor
Terroir Gut Hermannsberg

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