CHF 42.50
Savagnin Blanc "L'Aida" AOC
CHF 42.50
202275cl
103 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Sinnes verwirrend und gleichzeitig faszinierend. Zitrische, gelbfruchtiger Duft, intensiv, berauschend, mit Bergamotte, Zitrone, Mirabelle, einen Touch Exotik von Chirimoya und Dragon Fruit, alles untermalt von leicht cremig-hefigen Noten, Butter-Brot, Muskat. Am Gaumen mit viel Druck und Zug, eine Wucht, viel Schmelz mit cremigen Aromen von Butter-Caramel, ölig anmutend, aber auch ganz viel Frische, reife doch knackige Fruchtaromen von Nektarine, Aprikose, wieder Mirabelle und saftige Chirimoya, langanhaltend und mit ganz viel Potenzial. Pure Begeisterung!
Vinifikation
Sehr, sehr selektive Lese, Beere für Beere, von Hand, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen ohne Schwefel, kein biologischer Säureabbau, Ausbau über 12 Monate im Holzfass. Minimalste, ganz leichte Filtration.