Artikel-Nr. 19391
Sekt Extra Brut "Pi'No" Gold Bio
CHF 85.50
Sekt Extra Brut "Pi'No" Gold Bio
CHF 85.50
201475cl
92 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Putten Engel - Rundlich, weich, verspielt und doch mit Flügel zum Fliegen, davon schweben, makellos. Dieser aussergewöhnliche Schaumwein hat alles, was diese wundersamen Geschöpfe mit sich bringen, warme, cremig-buttrig anmutende Noten wie von frisch gebackenen Brioches, geröstete Haselnüsse und Mandeln, auch reife, weiche Steinobst-Aromen, darüber schweben ganz elegant, zart mineralische sowie zitrische Noten von Kreide und frischer Zitronenzeste. Am Gaumen dann gleich die Frische, die markante Struktur, eingehüllt, weichgezeichnet von einer cremig-öligen Textur, delikaten Röstaromen und sommerlichem Steinobst, alles in wunderbarer Balance ohne jemals langweilig zu werden, in Perfektion, für die Ewigkeit.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung und Ausbau des Grundweines erfolgt in kleinen gebrauchten Holzfässern, nach der zweiten Gärung auf der Flasche für zirka 8 Jahre auf der Hefe gelagert.James Suckling
96/ 100