CHF 39.00
"Terzavia" Rosé Brut IGP
CHF 39.00
201975cl
35 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Glückliche Braut –Stilvoll ja, dazu leichtes, unermessliches auch warme Glück, diese weiche helle rote Frucht, diesersahnige, karamellige Hauch, diese ätherische Frische, das alles so ungetrübt undausgelassen, auch herbe, erdige Noten, die hier aber wie ein freudvoller Spass wirken. Am Gaumen ausgelassenes Schäumen, cremige Fülle am Gaumen, wieder ein Hauch Karamell, dann frivol, herb und frisch, das alles wieder so freudvoll, rauschend und leicht und beseelt bis lang in die Nacht. Eine so beschwingte, hochfliegende, ausgelassene herzliche Freude, Harmonisches Glück und prickelnder Spass. Einfach nur schön.
Vinifikation
Geringe Erträge, selektive Lese von Hand.Ganztraubenpressung, Vergärung mitweinbergseigenen Hefenin Stahl (80%) und Fässern aus französischer Eiche (20%), Tirage aus reinem Most statt Zucker, Ausbau 12 Monate in Stahltank sowie Eichenholzfässern, 18 Monate auf der Hefe in der Flasche, keine Dosage, minimale Schwefelzugabe.