Prosecco & Franciacorta

Die Welt des Schaumweins kann manchmal ganz schön kompliziert sein. Während Prosecco vielen Personen ein Begriff ist, ist Franciacorta meist noch nicht ganz so bekannt. Dabei ist Franciacorta sozusagen das italienische Pendant zum französischen Champagner. Qualitativ steht Franciacorta dem Champagner in nichts nach. Zum Prosecco unterscheidet sich Franciacorta hingegen in der Vergärungsmethode. Während bei Franciacorta die zweite Gärung in der Flasche vorgenommen wird, findet bei Prosecco die Vergärung im Drucktank statt.