NeroBufaleffj IGT Bio

Die biologisch bewirtschaftete, vor über 40 Jahren bepflanzte Lage Bufaleffi liegt 50m hoch, ist vulkanischen Ursprungs und von schwarzem Lehm, über weissen Kalkstein bis zu rotem Sand geprägt, das Klima vom nahen Mittelmeer und warm. Die Weine haben eine reife, saftige Frucht und Tiefe

Selektive Lese von Hand. Lange Maischestandzeit, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau für 24 Monate in 500l- Eichenholzfässern, Reifung über ein Jahr in der Flasche, unfiltriert

Vito Cantania, ein erfolgreicher Milaneser Geschäftsmann mit sizilianischen Wurzeln, hat Mitte der 1990er Jahre die Rebanlagen geerbt und gleich damit begonnen, an die alte Weinbautradition wieder anzuknüpfen. Der gesamte Betrieb wurde von Kopf bis Fuss renoviert und erweitert. Die Rebanlagen wurden aufgeforstet und fortan biologisch bewirtschaftet, neue Arbeitsmethoden wurden umgesetzt und sehr privilegierte Weinlagen im Val di Noto hinzugekauft. In kürzester Zeit ist Gulfi mit seinen feinen, rassigen, das Terroir widerspiegelnden Nero d'Avola zu einem der führenden Erzeuger Siziliens aufgestiegen und in 2012 zum Weingut des Jahres gewählt worden

Die Familie bewirtschaftete seit Generationen Weinberge, doch für lange Zeit wurden die Trauben an andere Weingüter und Genossenschaften verkauft. Erst als Vito Cantania, ein Milaneser Geschäftsmann sizilianischer Abstammung, die Weinberge und Olivenhaine in den 1990er Jahren geerbt hat, wurde wieder an die alte Weinbautradition angeknüpft. Vito hatte grosse Ziel, Weine mit Herkunft, Nero d'Avola wie er nur hier in Sizilien wachsen kann. Feurig, mit Leidenschaft, aber auch mit Finesse und Charme. Der passende Name war Gulfi, die Referenz an diese kleine Stadt und die Herkuft der Weine. Doch mit einem neuen Namen war es nicht getan. Der gesamte Betrieb wurde von Kopf bis Fuss renoviert und erweitert. Die Rebanlagen wurden aufgeforstet und fortan biologisch bewirtschaftet, neue Arbeitsmethoden wurden umgesetzt und sehr privilegierte Weinlagen im Val di Noto hinzugekauft. In kürzester Zeit ist Gulfi mit seinen feinen, rassigen, das Terroir widerspiegelnden Nero d'Avola zu einem der führenden Erzeuger Siziliens aufgestiegen und in 2012 zum Weingut des Jahres gewählt worden. Doch dieser Erfolg ist nicht das Ergebnis eines geschickten, strategischen Marketings. Es zählen die Menschen, der persönliche Kontakt, das Vertrauen, die Liebe zum Wein – doch vor allem sprechen die aus der sizilianischen Masse herausragenden Weine von Kellermeister Salvo Foti für sich selbst.



Gulfi bewirtschaftet 75 ha Rebfläche, fast ausschliesslich mit Nero d'Avola bestückt. Ein Grossteil der Rebläche findet sich in der Nähe von Gulfi in dem sizilianischen Gebirge Monti Iblei auf mehr als 400m Höhe. Weitere Parzellen befinden sich im renommierten Val di Noto in der Nähe von Pachino. Diese Cru-Lagen liegen gerade einmal 50m über dem Meer. Die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima unterscheiden sich von Parzelle zu Parzelle deutlich und so entstehen hier sehr eigenständige ihr Terroir widerspiegelnde Weine. Beide Bereiche sind vom maritimen Klima mit milden Wintern und heissen, trockenen Sommern geprägt. Aufgrund der traditionellen Anordnung der Reben (meist im Alberello-System) und der sehr aufwendigen Weinbergsarbeit kann Gulfi hier ohne grosse Risiken auf chemischen Mittel verzichten. Der biologische Anbau ist für Gulfi dabei nicht nur der einzige Weg, das vielfältige Leben in den Weinbergen zu erhalten, die kleinen Tiere, die Pflanze, die wilden Hefen, und so das Terroir unverfälscht zum Ausdruck zu bringen, es ist auch eine moralische Verpflichtung, der Nachwelt diesen wunderbaren Flecken zu erhalten.

Die Weine von Gulfi haben eine wunderbar frische, natürliche Art, eine feurige und leidenschaftliche Seite und zeigen dabei stolz ihre Herkunft, die mediterranen Kräuter, Oliven und vieles mehr. Es sind Weine, die von ihrer Heimat erzählen und denen man gerne und lange zuhört, die Lust auf ein weiteres Glas machen und noch dazu sehr preiswert sind.