Der Durchstarter - Le Vin de l'A
Der Durchstarter
Alex Stauffer ist 46 Jahre alt, seit zehn Jahren macht er Wein, und doch bringt er im Winter 2025 erst seinen vierten eigenen Jahrgang auf die Flasche, nachdem er seine fünfte Ernte eingebracht hat. In dieser Zeit hat Stauffer die Wein-szene im Sturm erobert. Kaum ein Gespräch über das neue Wallis, in dem Stauffer nicht genannt wird, kaum ein Medium auf dem Planeten Wein, in dem seine Weine nicht besprochen werden. Er verfügt über nur vier Hektar und 13 Rebsorten auf 35 Parzellen, verteilt auf Sierre und Flanthey, alle biologisch bewirtschaftet.
Stauffer, der in seinem Leben vor dem Wein Software-Lizenzen verkaufte, erklärt: «Man darf keine Kompromisse machen bei der Trauben-qualität. Diese entsteht im Weinberg.»
Um den möchte er sich nun intensiver kümmern. Seit 2024 steht ihm seine Partnerin, die Onologin und Kellerfrau Adriana Pigrau (35), zur Seite, Stauffer schätzt den Austausch mit den jungen Weinmachern der Region. «Wir stellen viel in Frage, wir probieren viel aus.» Und man muss etwas wagen: Sein Ziel ist es, den besten Cornalin des Wallis zu machen. «Ich glaube, ich bin auf dem Weg dorthin», sagt Stauffer Niemand solle behaupten, er habe sich keine kühnen Ziele gesetzt. levindela.ch
VINUM Magazin - Ausgabe Januar / Februar 2026
Le Vin de l'A, Ollon
Cornalin - Rouge du Pays Le Vin des Amants 2023
94 Punkte - 2026 bis 2032
Delikate Holzwürze und dunkle Beerenfrucht in der Nase, etwas Graphit. Am Gaumen schlank, zeigt er doch eine intensive Struktur; etwas salzige Lakritze und von dichter, tiefer Komplexität gekrönt. Lang, mit Aromen von der Nase. Grossartig!
Savagnin Blanc L'Aida
2023 93 Punkte - 2026 bis 2033
Alex Stauffer baut seine Weine in der Regel zur Hälfte im Betontank und in der Barrique aus. Die füllige Nase zeigt entsprechend dichte Aromen von Zitrusfrüchten, aber auch florale Anklänge. Der Gaumen ist von feiner Kraft und feiner Holzwürze geprägt. Diese wirkt stützend und verleiht gemeinsam mit der Säure viel animierenden Charakter. Mandarinensaft im Abgang, beschwingt und lang. Dank seiner Struktur ist er ein Begleiter zu öligen, kräftigen Speisen.
Alex Stauffer ist 46 Jahre alt, seit zehn Jahren macht er Wein, und doch bringt er im Winter 2025 erst seinen vierten eigenen Jahrgang auf die Flasche, nachdem er seine fünfte Ernte eingebracht hat. In dieser Zeit hat Stauffer die Wein-szene im Sturm erobert. Kaum ein Gespräch über das neue Wallis, in dem Stauffer nicht genannt wird, kaum ein Medium auf dem Planeten Wein, in dem seine Weine nicht besprochen werden. Er verfügt über nur vier Hektar und 13 Rebsorten auf 35 Parzellen, verteilt auf Sierre und Flanthey, alle biologisch bewirtschaftet.
Stauffer, der in seinem Leben vor dem Wein Software-Lizenzen verkaufte, erklärt: «Man darf keine Kompromisse machen bei der Trauben-qualität. Diese entsteht im Weinberg.»
Um den möchte er sich nun intensiver kümmern. Seit 2024 steht ihm seine Partnerin, die Onologin und Kellerfrau Adriana Pigrau (35), zur Seite, Stauffer schätzt den Austausch mit den jungen Weinmachern der Region. «Wir stellen viel in Frage, wir probieren viel aus.» Und man muss etwas wagen: Sein Ziel ist es, den besten Cornalin des Wallis zu machen. «Ich glaube, ich bin auf dem Weg dorthin», sagt Stauffer Niemand solle behaupten, er habe sich keine kühnen Ziele gesetzt. levindela.ch
VINUM Magazin - Ausgabe Januar / Februar 2026
Le Vin de l'A, Ollon
Cornalin - Rouge du Pays Le Vin des Amants 2023
94 Punkte - 2026 bis 2032
Delikate Holzwürze und dunkle Beerenfrucht in der Nase, etwas Graphit. Am Gaumen schlank, zeigt er doch eine intensive Struktur; etwas salzige Lakritze und von dichter, tiefer Komplexität gekrönt. Lang, mit Aromen von der Nase. Grossartig!
Savagnin Blanc L'Aida
2023 93 Punkte - 2026 bis 2033
Alex Stauffer baut seine Weine in der Regel zur Hälfte im Betontank und in der Barrique aus. Die füllige Nase zeigt entsprechend dichte Aromen von Zitrusfrüchten, aber auch florale Anklänge. Der Gaumen ist von feiner Kraft und feiner Holzwürze geprägt. Diese wirkt stützend und verleiht gemeinsam mit der Säure viel animierenden Charakter. Mandarinensaft im Abgang, beschwingt und lang. Dank seiner Struktur ist er ein Begleiter zu öligen, kräftigen Speisen.
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