Beuschel, Bohne, Birkenpilz: FoodLab 2024

Nach dem grossen Erfolg von MushRoom-Lab 2023 geht's weiter mit dem zweiten FoodLab von Soil To Soul, der Avina-Stiftung und Ernährungsforscher Dominik Flammer. Erlebt vier Wochen lang eine kulinarische Reise voller Innovation und Nachhaltigkeit. Ob Profi-Koch oder Hobby-Künstler am Herd – hier findet ihr garantiert den passenden Kurs. Pilzzucht, Hülsenfrüchte-Vielfalt und die Kunst der Innereien-Veredelung stehen im Fokus. Gemeinsam mit jungen Talenten direkt ab der Berufsschule werden neue Rezepte entwickelt - lasst euch überraschen!

WANN:
8. Oktober bis 3. November 2024

WO:
dieCuisine
Geerenweg 23a
8048 Zürich

TICKETS:
Mit dem Code "SMITH24" bekommt ihr 20% auf alle Pop-Ups. Tickets erhält ihr hier!

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