CHF 26.50
Muri x The Four Horsemen
CHF 26.50
75cl
179 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Ein seidiges, ruhiges tief rotes Ferment mit reifen Fruchtaromen im Vordergrund, ausgewogener Säure und einer komplexen, würzigen Tiefe. Seine leichte Würze und sein vollmundiges Mundgefühl machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu Speisen.
Vinifikation
Fermente aus Sauerkirsche, rote Johannisbeere, geklärtem Tomatensaft und rote Rande verschnitten mit Lorbeer-Kefir, grünem Pfeffer und Kräutergewürze. Verschiedene Fermentations-Techniken sorgen für unterschiedliche, vielschichtige Geschmacks-Dimensionen, anschliessend werden die Fermente vereint
Muri
Ganz neue Dimensionen der Geschmacksrichtungen - vereint, fein aufeinander abgestimmt, aus verschiedenen Arten fermentierte Früchte und Beeren sowie in den dänischen Wäldern gesammelte Pflanzen. Vielschichtig, einzigartig, mal mit ernster Tiefe, mal mit energetischer Leichtigkeit, immer ohne Alkohol.
TERROIR
Qualität bei den Ausgangsprodukten ist absoluter Fokus. Alle Zutaten für die verschiedene Fermente und Infusionen kommen von Kleinbauern oder aus eigenem Anbau in den dänischen Wäldern. Die frischen Produkte werden dann bei Muri weiterverarbeitet, getrocknet, blanchiert, extrahiert oder geröstet. Muri stellen ihr eigenes Malz für die Zubereitung ihrer Kvass her.
