CHF 26.50
Yamilé
CHF 26.50
75cl
310 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Energetic, Funky, Smoky - Samitg weiche rote Früchte, salzig cremige Rauchigkeit und dann doch überraschend energisch aromatisch, pricklend, ein farbenfrohes Kaleidoskop von Geschmäcker und Texturen.
Vinifikation
Kohlensäurehaltiger Met aus Himbeere und Stachelbeere, lakot-fermentierter, geräuchter Rhabarber sowie Goldruten- und rosa Pfeffer-Kefir. Verschiedene Fermentations-Techniken sorgen für unterschiedliche, vielschichtige Geschmacks-Dimensionen, anschliessend werden die Fermente vereint.
Muri
Ganz neue Dimensionen der Geschmacksrichtungen - vereint, fein aufeinander abgestimmt, aus verschiedenen Arten fermentierte Früchte und Beeren sowie in den dänischen Wäldern gesammelte Pflanzen. Vielschichtig, einzigartig, mal mit ernster Tiefe, mal mit energetischer Leichtigkeit, immer ohne Alkohol.
TERROIR
Qualität bei den Ausgangsprodukten ist absoluter Fokus. Alle Zutaten für die verschiedene Fermente und Infusionen kommen von Kleinbauern oder aus eigenem Anbau in den dänischen Wäldern. Die frischen Produkte werden dann bei Muri weiterverarbeitet, getrocknet, blanchiert, extrahiert oder geröstet. Muri stellen ihr eigenes Malz für die Zubereitung ihrer Kvass her.
