CHF 21.00
Rosemary Alkoholfrei Bio
CHF 21.00
202575cl
82 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Provence Gefühle in Franken. Der Rosmarinduft in der Nase führt einem in die Provence, dann folgt aber die Quitte und der erfrischende Verjus. Zusammen ergibt sich ein unglaublich erfrischendes und spritziges Getränk, welches als Apero erquickt.
Vinifikation
Für Rosemary werden Trauben als Saft und als Verjus mit Rosmarin als Tee und Destillat und Quitte gemischt. Der Traubensaft kommt vom Weingut selber und der Quittensaft von den Streuobstwiesen daneben. Das ganze wird schonend kombiniert und ergibt ein kohlensäurehaltiges Fruchtsaftgetränk. 
Weingut am Stein
Angefangen hat alles im Jahr 1890 mit einer Küferei und einem halben Hektar Rebfläche. In der zweiten Generation wuchs das Weingut auf fünf Hektar an und umfasst heute stolze 40 Hektar.
Seit 1980 widmet sich die Familie Knoll in Würzburg ganz dem Weinbau und setzt seither mit ihrer Experimentierfreude, ihren Weinen und nicht zuletzt auch architektonisch markante Akzente im Weinbaugebiet Franken. Seit 1990 führt Ludwig Knoll das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Sandra. Seit 2021 ist die nächste Generation Vincenz Knoll und Antonia Knoll-Rau mit Marius Knoll-Rau ins Weingut eingestiegen.
