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Artikel-Nr. 22886
Schloss Johannisberger Gelblack" Riesling Alkoholfreier Wein
CHF 27.00
Schloss Johannisberger Gelblack" Riesling Alkoholfreier Wein
CHF 27.00
75cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Leichtigkeit in der Tiefe - wieder einmal zeigt Kolonne Null wo die Zukunft der alkoholfreien Riesling in Deutschland ist. Trocken, leicht tänzelnd, aber mit einer unglaublichen Tiefe von Mineralität und Säure.
Vinifikation
Dieser Grundwein ist der trockene Riesling Gelblack vom Schloss Johannisberg im Rheingau. Der Alkohol wird mit dem Verfahren der schonenden Vakuumdestillation bei nur 28 Grad entzogen, was die natürlichen Aromen bewahrt.
Kolonne Null
Wir haben uns so durchgetrunken durch die freudlose Welt der alkoholfreien Weine. Grässlich! Betrunken wird man auch nicht, nicht mal fett! Wenn er doch nur schmecken würde! Und so deprimiert, da erschien plötzlich Philipp Rössle, ein Städter, der da alkoholfreien Wein macht! In Berlin!
TERROIR
Die Weinberge des Rheingaus sind über dem Rhein, der hier seine Richtung von Osten nach Westen wechselt schön nach Süden, mit einer optimalen Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Die Böden sind von Rotschiefer geprägt, welcher eine hervorragende Wärmespeicherkapazität besitz. Die Weine verfügen über eine frische vollreife Frucht, Schiefernoten sowie eine belebende Säure.
