CHF 39.00
Corpinnat Brut "Imperial" Bio
CHF 39.00
201875cl
397 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Knisternde Erotik. Oh, wie viel Stil, wie viel reifer Elan und diese süsse Wärme, helle reife warme Früchte, Apfel, Steinobst, Fenchel und frisches helles Brot, unverkennbar aristokratisch, dezent mineralisch-kalkige Noten im Hintergrund. Am Gaumen eine körperliche Sensation für alle Sinne, betörend, cremig, leidenschaftliche Eleganz, dazu geistreich, intensive Aromen, frische, reife Frucht, Hefe, Gebäck, endet nobel herb – beziehungsweise endet nicht! Zu allem, immer.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, schonende Verarbeitung mit Hilfe der Schwerkraft, Ganztraubenpressung. Die Grundweine werden separat vinifiziert. Nach der zweiten Gärung liegt der Wein noch fast 5 Jahre auf der Feinhefe und wird erst kurz vor dem Verkauf degorgiert. Dosage 7g/L