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Artikel-Nr. 15717

Corpinnat Rosé "Argent" Bio

2018
CHF 50.00
Corpinnat Rosé "Argent" Bio
Corpinnat Rosé "Argent" Bio
CHF 50.00
201875cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Segelyacht – sanfte, ruhige Noblesse, diese wunderbar geschmeidige Art sich fortzubewegen, diese erhabene Eleganz, helle rote Frucht, Erdbeere, Himbeere, mit einer sahnigen Note, nach einiger Zeit auch Karamell, ein Hauch Kokosnuss, dazu diese frische Bise, die belebende Würze, frische Kräuter und Sträucher. Am Gaumen noble frische, sanftes Schäumen, ruhig getragen und cremig, die süsse Eleganz in der Bewegung, und die leicht herb wehende Frische, hier ist alles gleichermassen leicht und souverän und von unvergleichlich geschmeidiger Schönheit. Immer wieder überraschend, wie mühelos und bewundernswert schön Gramona an vielen namhaften Champagnern vorbeizieht.
  • Bio
Vinifikation
Selektive Lese und Sortierung von Hand. Sehr schonende Verarbeitung (Gravitation) und Pressung. Temperaturkontrollierte Vergärung in grossen französischen Eichenholzfässern (600l). Nach der zweiten Gärung liegt der Wein noch für 3 Jahre auf der Feinhefe, keine Dosage.
Volumen
12%
Weingut Gramona
Gramona

Gramona ist ein familieneigenes Weingut, das bereits 1881 gegründet wurde und heute von Jaume and Xavier Gramona in der 5. Generation geführt wird. Während andere Cava-Produzenten auf die Herausforderungen des Marktes mit Quantität reagiert haben, setzt Gramona bedingungslos auf Qualität und gilt seit langem als die beste und feinste Adresse für spanischen Schaumwein. Bei der Vinifikation wird rigoros auf eine lange oft mehrjährige Reife auf der Feinhefe sowie auf Trauben aus den besten Lagen von Pénedes wie La Plana und die steilen Hänge von Mas Escorpí vertraut. Die Corpinnats von Gramona besitzen eine feste Struktur, Harmonie und feine Säure wie sonst nur grosse Champagner, verfügen bei all dem jedoch über eine grössere Expressivität.

TERROIR
Das warme, mediterrane Klima wird etwas von den kühlen Einflüssen des Montserrat-Gebirges gemildert. Die Trauben stammen von unterschiedlichen, biodynamisch bewirtschafteten Parzellen mit teilweise sehr steinigen und kalkhaltigen Böden. Exzellente Bedingungen nicht nur für die hier beheimateten Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada sowie auch für andere europäische Rebsorten wie der Pinot Noir zum Beispiel.
Terroir Gramona

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