Orange Wine
Artikel-Nr. 22286

Orange Wine

2024
CHF 57.00
Orange Wine
Orange Wine
CHF 57.00
202475cl
77 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Madame Butterfly – von zarter Anmut und stiller Intensität, florale Leichtigkeit und feine Würze verschmelzen mit einer leisen Dramatik, die unter der Oberfläche schwingt. Nichts ist laut, und doch trägt jeder Moment eine berührende Tiefe, die lange nachhallt. Ein feinwürziger Duft eröffnet das Spiel, weisser Tee, Muskat und saftiger Pfirsich, umspielt von Lavendel und zarten Rosenblüten. Am Gaumen zeigt er sich klar und saftig, von reiner Frische getragen. Der Gerbstoff ist präsent, doch geschliffen und harmonisch, verleiht Struktur ohne Schwere. Eine vielseitige Begleiterin, ebenso elegant zu Speisen wie leicht gekühlt als belebender Aperitif.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit Einmaischung der entrappten Beeren über 18 Tage, Ausbau in gebrauchten Barriques.
Rebsorten
Volumen
12.5%
Marco Fromm
Weingut Fromm

Seit 5 Generationen widmet sich die Familie Fromm der Weinproduktion. Bereits Georg Fromm Senior wurde 1912 an der Schweizerischen Fachmesse für seinen Pinot Noir Schöpfi Wingert mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. 

Die Lage Schöpfi wird übrigends nachweislich bereits seit 1'000 Jahren mit Rebstöcken bestockt. Ein wahnsinniger Clos auf sand- und kalkreichen Böden, eingefasst mit einer Mauer. 

1969 mit nur 16 Jahren übernahm sein Enkel, Georg Fromm, das Weingut in vierter Generation und steht jetzt für einige der Top-Einzellagen- Pinot Noirs aus dem Graubünden. 

1992 baute Georg mit seiner Frau Ruth die Fromm Winery in Neuseeland auf und ab dann pendelte die  Familie hin und her. Mit den Einzellagen Clayvin und Fromm erlangten sie internationale Berühmtheit. 

Nach 20 Jahren entschieden sie sich wieder den Fokus vermehrt auf Malans zu legen und verkauften die Fromm Winery. 

2015 kehrte dann Georgs Sohn Marco nach Malans zurück und übernahm den Familienbetrieb in 5. Generation. 

TERROIR
Die Reben wachsen in den Rebbergen Ratschelga und Selviteiler. Die alten Reben im Ratschelga Rebberg wurden 1982 von Georg und Ruth gepflanzt. Die jüngeren 15 Aren Pinot Gris im Selviteiler wurden 2018 bestockt. Der höchstgelegene Rebberg Ratschelga (590m) ist geprägt von Schiefer, Kalkstein und Magnetite, der Boden im Selviteilers (531m), durch Lehm und Sand. Die Reben werden biologisch sowie nach Prinzipien des regenerativen Weinbaus bewirtschaftet. Die Böden auf einem Kalkstein-Unterboden sind vorwiegend von Schiefer geprägt. Die Trauben reifen langsam und vollaromatisch aus.
Marco Fromm

Empfehlungen für dich