CHF 17.40
Rosamunde trocken Bio
CHF 17.40
202475cl
4 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Pubertät – die schönen Seiten! Ach, die grossen Gefühle, ein Duft wie die erste Liebe, parfümiert, geschminkt, ziemlich rosa, hell-rot, fast kitschig, aber so schön und echt, leuchtende cremige Erdbeere, wie glühende Wangen. Am Gaumen so beseelt, so belebt, diese so milde wie laute rosa Frucht, gefühlig weich, transparent, gleichzeitig im Inneren erregt, kribbelig, mineralisch-ätherisch, alles so jung und neu, vom Leben erfasst und beflügelt, und fühlt das einfach. Der schwelgt und fiebert und lebt, mit so viel Gefühl, und so wenig Gewicht! Klasse erfrischender und heiterer Rosé.
Vinifikation
Lese von Hand. Ganztraubenpressung. Vergärung mit Reinzuchthefen im Stahltank.
Weingut am Stein
Angefangen hat alles im Jahr 1890 mit einer Küferei und einem halben Hektar Rebfläche. In der zweiten Generation wuchs das Weingut auf fünf Hektar an und umfasst heute stolze 40 Hektar.
Seit 1980 widmet sich die Familie Knoll in Würzburg ganz dem Weinbau und setzt seither mit ihrer Experimentierfreude, ihren Weinen und nicht zuletzt auch architektonisch markante Akzente im Weinbaugebiet Franken. Seit 1990 führt Ludwig Knoll das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Sandra. Seit 2021 ist die nächste Generation Vincenz Knoll und Antonia Knoll-Rau mit Marius Knoll-Rau ins Weingut eingestiegen.
TERROIR
Die biodynamisch bewirtschafteten Reben stammen aus VDP-Ortslagen des Weinguts mit sehr kalkreichen Böden. Das Klima ist kontinental und eher warm, die Weine entfalten hier eine fruchtige und mineralische Lebensfreude und Kraft.
