Ketzer – verführerisch und provokant! Ein guter Ketzer stellt ja nicht nur die bestehende Ordnung in Frage, er hat auch eine gute Alternative! Verführerisch cremig, Sahne, süsse rote Frucht, Erdbeeren, auch Blüten und Feige, dunklen Beeren, bald mit provokantem Biss, energisch-frische, herbe Noten, Peperoni, Stein. Am Gaumen zunächst wieder sanft schmeichelnd, seidenweiche Textur, Balance, dann wieder ketzerisch aufbegehrend, herbe Frische im Kleid süsser Frucht bis in den Abgang. Ein Sommerereignis Enthauptung muss hier nicht sein, entkorken schon!
Vinifikation
Die Handschrift von Stephan Herter ziert unsere Zürcher Hausweine Felix, Regula und Exuperatius, welche in Kooperation mit Zweifel Weine entstehen. 
