CHF 95.00
Brunello di Montalcino "Amore e Magia" DOCG
CHF 95.00
201975cl
231 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Das ist Liebe im Alter – lange nach dem Verliebtsein, da ist diese wunderbare reife, rot-braune Frucht, man ist in die Jahre gekommen, zusammengewachsen und wächst zusammen, entwickelt sich, pflanzliche Frische, grünes Blatt, und diese Gewissheit, die als Gefühl Sicherheit und Freiheit verbindet, der Duft so reich und doch luftig weit. Am Gaumen geradezu liebevoll, sanft wie eine Umarmung, fleischig was man spürt, und immer noch den Zauber ausmacht, auch wenn man hier und da die Knochen drunter spürt, die Sehnen, diese nicht mehr dominante, aber noch schöne Struktur, ein wenig herb, und doch überwiegt diese ewige Liebe, diese so reife, immer noch leichte Eleganz. Das ist einfach wundervoll, wie schön es sein kann nach so langer Zeit, 5 Jahre hat er schon – und viele weitere wird das noch eine Freude sein
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Mazeration für 50 Tage und Vergärung und weinbergseigenen Hefen in offen Bottichen, Ausbau 33 Monate in grossen Eichenholzfässern, 12 Monate in Zementtanks und 12 Monate in der FlascheFalstaff
96/ 100