CHF 99.00
Camí Pesseroles Bio
CHF 99.00
202175cl
46 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Holzkiste
Wie ein Gemälde der Alten Meister – leise leuchtende Schönheit, so viel Anmut, innere, beseelte Ruhe, eine wunderbar harmonische Komposition, das leuchtende Antlitz dunkel gerahmt von der reife, samtenen Frucht, auch braune Töne, als ob man die Farbe riechen kann, ein leicht chemischer Hauch. Am Gaumen von betörender Schönheit, sanft verwoben und geschmeidig die dunkle, reife Frucht, bei genauerem Hinsehen diese wunderbaren betörenden und irritierenden Details, die herben Züge, die dunkle, schiefrige Mineralität, Lakritze, Anis. Ein Kunstwerk, voller Anmut, Schönheit, Harmonie und Tiefe.
Vinifikation
Sehr geringe Erträge, selektive Lese von Hand, Spontanvergärung im Foudre und offnen Kastanienfässern, Reifung für 20 Monate in Kastanienfässern, Demijohns und Tongefässen. Ungeschönt und unfiltriert.Robert Parker
95/ 100